雲和梯田是農業生產的壹種模式。通過在山區修建梯田，利用山坡的高差種植農作物。雲和梯田，位於浙江省雲和縣，被譽為中國最美的梯田之壹。它的歷史可以追溯到初唐，距今已有1000多年的歷史。
雲和梯田是通過修建梯田來實現的，梯田將陡峭的山坡分割成梯田，形成獨特的農業景觀。這種種植方式既能利用山地資源，又能調節水土流失，保持土壤肥力，提高作物產量和品質。
雲和梯田的建設對深山區產生了積極的影響。首先，它為當地農民提供了增加收入的機會。梯田的建設和開發帶動了旅遊業的興起，吸引了大量遊客觀看和體驗梯田景觀，從而促進了當地農民的增收。其次，雲和梯田的建設也促進了當地農耕文化的傳承和發展。通過舉辦耕田節等活動，傳承了農耕文化的精髓，增強了農民的文化自覺和自信。
雲和梯田在旅遊業的興起中扮演了以下角色:
1.豐富的旅遊資源:雲和梯田以其壯麗的梯田景觀和獨特的自然環境吸引了大量遊客。層層疊疊的梯田和錯落有致的景觀給人以美的享受，成為攝影師的天堂。雲和梯田還擁有雲、山村、竹海、溪流、瀑布等多種自然景觀，為遊客提供了豐富的旅遊資源。
2.促進當地經濟發展:雲和梯田的興起促進了當地旅遊業的發展，給雲和縣帶來了經濟收入和就業機會。隨著越來越多的遊客湧入，當地的酒店、餐飲、交通等旅遊相關產業也發展起來，促進了當地經濟的繁榮。
3.保護和傳承梯田文化:雲和梯田作為中國最美的梯田之壹，承載著豐富的農耕文化和傳統的農耕、灌溉、種植技術。旅遊業的興起促進了當地對梯田的保護和傳承，促進了梯田文化的傳承和發展。
4.推進生態保護和可持續發展:運河梯田景區註重生態保護，通過生態修復、生態移民、環境改善等措施，努力保護梯田生態環境。同時，運河梯田景區還積極探索可持續發展之路，促進旅遊與生態保護的良性互動。