1，姜核桃拌雞蛋
核桃和雞蛋是浙江臺州的傳統小吃。主要食材有核桃、姜汁、雞蛋、紅糖等。醇香可口。過去，核桃和雞蛋在尋常百姓家被視為壹等滋補品，只有坐月子的婦女或身體虛弱需要進補的人才能食用。
2、吃蛋糕管
吃餅筒，又名麥油、五虎趕羊，是浙江臺州特有的地方傳統小吃。主料是面粉、水、粉條和各種菜肴，屬於浙菜。吃糕筒具有面皮薄而韌、調料鮮香的特點，通常在清明端午等節日食用。
3.椒江雞蛋餅
椒江蛋卷是椒江著名的特色小吃，承載了老海門人的許多回憶。很多地方的蛋卷都是用雞蛋包裹的，總感覺雞蛋和蛋糕不能完全融為壹體。有的地方蛋卷裏有雞蛋，但是雞蛋的味道差了壹點。只有椒江蛋卷才這麽好吃有嚼勁。
4、雞蛋麻木了
蛋羹是浙江臺州漢族非常流行的傳統菜肴，是春節的壹道美食。柔軟如棉，光滑細膩，不粘碗，不釘牙謀生。在臺州，雞蛋醪糟深受廣大市民的喜愛。其方法簡單，味道香濃，富有彈性。
5.浸泡蝦
酸菜蝦是浙江臺州的壹種特色小吃。用漿糊包著，用肉末、雞蛋、蝦仁炒。“泡蝦”是臺州人的方言稱呼。至於書面語，叫油桶。介紹泡椒蝦是臺州人的方言稱呼。至於書面語，叫油桶。
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