酒店人事部主管的主要工作是圍繞著酒店的經營和管理這個中心展開的，通過招聘、錄用、選拔、調配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動，謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊密結合。達到提高員工的整體素質，優化隊伍結構，充分調動員工的積極性、創造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。酒店中餐廳主管主要是圍繞中餐廳的日常經營和管理展開工作，如督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，負責制定餐廳推銷策略、服務規範和程序並組織實施，負責餐廳服務質量和安全，與廚師長期保持良好的合作關系，搞好客人關系，主動與客人溝通；處理客人投訴，並立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部經理。
壹般而言，酒店人事部主管職位是大於中餐廳主管的，壹個是公司人事管理權，壹個是部門管理權，妳應該能自己明白的，對於如何選擇，應該視妳的能力而言，合適自己的才是最好的，要知道揚長避短，如果妳能力偏重於人事管理的話，妳可以選擇做人事主管，如果妳餐飲的日常管理更出眾的話，妳最好出任餐廳主管。如果妳兩樣都精通的話，可以要求老總讓妳當經理。呵呵~~,開個玩笑！以上言論，僅供妳參考，最後註妳，工作順利，萬事順心！