食品
排骨1000g，料酒，醬油，糖，醋，水，鹽，蔥花，蒜，姜。
步驟
1.先把排骨用水煮熟，水裏放壹點鹽，把肉放在開水裏煮，再把水燒開，把排骨撈出來。
2.接下來無敵糖醋秘方來了，霍哈哈。料酒、醬油、糖、醋、清水的比例為1:2:3:4:5。比如壹勺就是壹勺料酒，兩勺醬油，三勺糖，四勺醋，五勺水。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥花、姜末、蒜末炒香。加入排骨，翻炒幾下，加入糖醋醬。大火燒開，轉小火，燉肉快空的時候，開大火收汁。盤子在桌子上。
請註意
這糖醋汁有點酸。如果不喜歡酸，可以放壹些水進去，但是醋加熱會揮發。