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去老酒館,小二,上酒!

在壹個天氣不悶的下午,我從城市的喧囂中走出來,從人間進入,壹路帶著塵土。當我走進酒吧時,我與世隔絕了。

只是壹個門的距離,但是從文藝上來說,就是壹張紙上的數字!26,前面等的人數!五點,天河餐飲世界剛睡醒,這裏卻是人聲鼎沸。

以前體育西路的小酒館很火爆,吃飯高峰期排隊是“家常便飯”。

灰色的招牌就像壹座小樓。從上到下,從左到右,頗有古風的名字。

從櫃臺到桌椅的原木,灰色背景的水晶吊燈,復古韻味的裝飾,木架上的酒瓶,突然有壹種錯覺,像是來到了古代中西雜燴的酒棧。

——柴飛走了很久了,該招待客人了!

櫥櫃上有各種各樣的酒罐和酒瓶。不知道裏面是不是真的有酒。

本店主營:山楂酒、楊梅酒、糯米酒和青梅酒。我們點了壹壇楊梅酒,又甜又香。我聽說它有很大的耐力。

酒要慢慢喝,不要著急,要結合心情,或喜或悲或沈默或感傷。沈默是必然的,是壹種心境,是壹種說不出的人文氣息。

纏繞在指尖,指尖下的酒碗,酒碗下的白酒和非白酒,那種妳無法忘記的味道。.......

來吧,我們開始吧

五香雞,川菜中的涼菜,調料豐富,集辣、鮮、嫩於壹身。據說叫口水雞是因為裏面有大量的辣椒,會麻痹妳的口腔,讓妳不由自主的流口水。

雞肉泡在辣椒油裏,放在漂亮的螺旋盤裏,壹口咬下去,麻辣的感覺直奔喉嚨。麻辣的感覺瞬間傳遍全身,細汗開始冒出。如果不滿意,再吃壹口,越吃越爽。

?分量挺足,夠辣。喝了壹口酒,感覺爽到連形象都不在乎了!哈哈哈!

這個湯是店裏最受好評的壹道菜,幾乎每個來這裏的人都會點。皮的外觀勝於雪,形態飛揚,嫩而細致,嫩而爽口,香而不膩,豆如綿紗,湯汁四溢。

乳白色的湯,壹個大豬手,燉的很爛,膠原蛋白滿滿的,對於習慣喝老火湯的廣東人來說,其實還是挺不錯的,豬手真的不錯!

冒菜是成都著名的漢族傳統小吃,與麻辣燙略有不同。火鍋粉其實就是冒菜裏的純土豆粉。很燙,吃完還燙。味道超級韌,辣,很有情調!

在廣府人眼裏,鳳爪以白雲鳳爪聞名。雞爪吃起來很好吃,但是很麻煩,需要吐骨頭。這裏雞爪吐火,骨頭去掉。可以用驚喜來形容。爪肉韌性十足,彈性壹流,麻而不辣,真的不錯。

蒜泥白肉,傳統川菜,將蒜泥、蔥、醬油、白肉筷子均勻混合,壹股香味撲鼻而來,食欲瞬間飽滿。肉微胖,有點甜,我喜歡。

拐子肉,川菜的壹種,蒜味不濃。既然是酸甜的,自然是開胃的,所以這道壹定要在涼菜裏點。感覺有點肥,但是壹點都不油膩。很清爽,有點像魚凍。

3元起的壹串肉菜和2元起的壹串素菜要30元,鍋底是微辣鹹湯(粵標微辣)。吃後不麻不香。

而且素菜也不劃算。比如壹串娃娃菜是壹片娃娃葉,木耳是兩片木耳(而且很小)。

相反,牛肉比較穩定,五香牛肉和麻辣牛肉都可以點(麻辣牛肉不辣多少,不用擔心)。

雖然是川菜館,但菜只有微辣,廣州大多數人都能接受。每道菜都很精致,價格也不貴,人少的時候可以嘗試幾個品種。味道不正宗,但對得起客人。

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