上世紀80年代，廣州市提出以“花城”為號，花園酒店正是誕生在這個年代。盡管花園酒店的命名已無從考究，但“花園”成為酒店的設計意念。讓它成為真正的“花園”，是2.1萬平方米的園林面積，花園酒店因此成為當時國內擁有最大規模綠化園林的酒店之壹。
酒店前花園的花壇和木棉曾經是廣州環市東的壹大標誌，木棉是花園酒店的形象，也成為酒店的標誌，據酒店資料記載，這既代表了酒店誕生在木棉之城廣州，也象征酒店在改革開放的年代如木棉般高昂挺拔。
貝聿銘的設計，結合嶺南木棉花的造型，將酒店主樓定為Y字形結構，從空中俯瞰像朵綻放的花，從地面仰望，它像高聳入雲的木棉。善於運用玻璃的貝聿銘，在花園酒店正門設置了圓拱形雨篷，由金屬條縱橫組成的方格天頂，每個嵌上玻璃磚，在白天陽光和晚上的燈光透過1320塊玻璃磚折射下，酒店璀璨奪目。
貝聿銘後來還推薦了香港建築師司徒惠主持花園酒店的內部設計。在盡量吻合貝聿銘的現代主義設計風格的基礎上，司徒惠采用了佛山傳統的雲石壁畫加以點綴，石壁畫後來也成為花園酒店的重要藝術品，其中，以酒店大堂正面的那幅近150平方米的大型鑲金壁畫《紅樓夢》最為著名，金庸先生曾留下這樣的評價：“如入大觀園、置身榮國府。”
壁畫描繪的是大觀園金陵十二釵的場景，24米長6米高，運用黑色大理石256片，所耗金箔20萬片重量達到2公斤。住客在壁畫前辦理入住，如同即將住進繁華的“大觀園”。與黑金壁畫相對的，是在白色大理石上雕刻的廣東水鄉生活場景壁畫，奢華與樸實的對比設計更具沖擊力。正中央頂部天花鑲有“金龍戲珠”藻井裝飾，由繪有鮮艷圖案的方柱和木雕貼金蟠龍組成，圖案仿照中國古代皇宮殿頂設計。
廣州花園酒店是中國首批三家之壹的白金五星級酒店，也是其中唯壹的民族品牌酒店，貝聿銘大師設計完成後，壹代偉人鄧小平親筆為“花園酒店”題寫店名。1985年8月28日，廣州花園酒店正式全面開業，三十五年來，壹直是廣州特立地標。
■花城，花園酒店，這座城，這座建築物，承載了包括我的壹代人的青春和記憶。我的青春裏，朋友的相聚，愛人的約會，親人的婚宴，公司的商會…與花園酒店綿密連接，***同生長。感恩。