1.如果和湯圓大小差不多，需要煮開後再煮10-15分鐘左右。
2，如果是類似於四喜相逢丸子，獅子頭紅燒丸子，需要煮開後再煮25-30分鐘。
3.牛肉丸如果像酒店壹樣，火大到可以持續十壹分鐘，煮老了味道就不好了。
4.如果是凍肉丸，放入有開水的鍋中，用鍋鏟，慢慢鏟到鍋底中間，讓鍋裏的整個凍肉丸在活動後不會碰到鍋底，然後等水燒開，直到肉丸浮在水面上。由於是冷凍肉丸，用溫火煮即可。煮5分鐘後會在凍肉丸裏變紅，肉就熟了。如果用大火煮，很容易把凍肉丸煮成圓形，煮的時間也縮短了。如果妳煮新鮮的肉丸，妳可以在更短的時間內煮好。
判斷標準:
把筷子插進肉丸裏，看看餡料是否成熟。