其實廚師沒有星級，只有等級的差別。在行業中，廚師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。每個級別的廚師都有不同的技術要求。的。
例如，中級廚師的註冊要求是：
1. 具有高中學歷或同等學歷。
2. 熟悉某菜系所用食材的名稱、產地、特性、性能、用途、質量標準、識別及貯藏知識。
3、了解家禽、魚等原料的組織結構、刀的位置和合理使用原料的知識。
4、掌握高端原料的起毛原理和方法。
5、掌握掛湯的原理和制作要點。
6. 熟悉食雕、冷拼知識。
7、掌握原材料采購、驗收生產、銷售、成本控制等管理知識。
8、熟悉安全生產知識。
9. 熟悉中國主要菜系的特點和中國烹飪史的發展概況。
10. 具備營養與衛生、烹飪美學、食品生化等基礎知識。
雖然廚師沒有星級評定，但廚師們往往會根據自己的技能和資歷選擇在不同的酒店工作。不同的酒店通常有不同的星級。因此，在傳統意義上，很多人把在酒店工作的廚師歸為三星級。壹流酒店廚師、四星級酒店廚師、五星級酒店廚師等。