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我想開壹家餐館。誰能給我壹些建議或者管理方法?

根據投資方投資的酒店規模大小,大酒店的管理模式和小酒店的管理方法都是不可忽視的。

01

選址:開餐廳最重要的是選址。現在能做的事情很少,所以選擇壹家合適的店鋪很重要。

02

裝修:餐廳最好有自己的特色來吸引食客。如果都是壹樣的,很難給人留下印象。

03

雇傭廚師:如果妳是廚師,可以自動省略這壹步,但輔助妳的苦力也是必要的。最好選擇幹凈的。

04

菜品:有特色的菜品,最好是原創的,但要註意尺度,做到食材精細,菜量適中,有主題風格。

05

價格:根據材料和蔬菜的數量來定價,菜價不誇張。可以提前逛逛同檔次的餐廳,壹定要做到物美價廉,吸引更多食客。