壹項統計顯示，目前全國共有超過65438+萬家蛋糕店、面包店，年產值近100億元，而西式糕點師傅的市場缺口高達65%。從這個數據來看，行業缺口還是很大的，就業形勢非常可觀。
很多大機構缺乏資深西式糕點師傅，所以在薪資設置上往往會有壹個吸引人的數字來吸引人才。壹般來說，五星級酒店的西式糕點師傅工資都達到了萬元。
雖然烘焙行業很缺西式面點師，但是工資水平還是要看廚師的真實技術。不同級別的西式糕點師傅，工資水平也不壹樣。
1.壹般在西點店工作的學徒工資都不是很高，2500元左右，大部分做的都是技術含量不高的體力勞動。
2.壹個普通西式糕點師傅的工資壹般在6000元左右。這部分西點師經過專業學校的學習，基本功紮實，能夠獨立進行西點的制作。
3.高級西式面點師在普通西式面點師的基礎上，具有豐富的社會工作經驗，經過磨練，具有較高的創新意識和業務知識。這樣的西式糕點師傅月薪壹般都在萬元以上。
4.同時，在西點軍校學習創業的人也很多。如果他們自己創業，收入肯定不會比打工差。