按規定著裝，佩戴正規號牌，面部幹凈，女服務員化淡妝；精神飽滿，面帶微笑，站姿規範；動作大方、美觀、輕盈，不拖不拉；頭發梳理整齊，發型符合酒店要求；手和指甲要清潔消毒。
2文章的準備
準備好桌椅、各種餐具、酒具和擺宴席所需的物品。不得損壞桌子。桌腿要平整穩固，椅子要根據宴會客人的數量準備。椅子應穩固，無任何損壞，椅背不應松動。餐飲用具應配備1/5以上。配制的餐食和酒具無缺陷，符合宴會使用的衛生標準和要求。準備物品時，使用托盤並小心處理。
3鋪桌布
桌布要幹凈無破損無褶皺，然後站在主人座位的右側，將折疊好的桌布放在餐桌的中央，打開桌布，找出桌布正面朝向妳這邊的邊緣，用任何方法壹次性鋪好桌布；要求桌布中央的凸縫向上，與主副主對齊，桌布周圍下垂部分相等。
4放轉盤
將轉盤放在餐桌中央的指定位置，轉盤中心與圓桌中心重合，轉盤邊緣與餐桌邊緣平齊，誤差不超過1 cm，試著靈活轉動轉盤。
5擺好茶碟，吃菜。
從主人位置開始，順時針擺放，先放茶托，將吃的菜放在茶托上；圖案對齊(店標在上方)，距離相等，距離桌子邊緣1.5cm。
6擺勺墊，勺子
勺墊放在吃飯盤的正上方，距離吃飯盤1cm。勺墊的中心與餐盤的中心對齊。勺子放在勺墊裏，手柄在右邊。
7筷子架，筷子
筷架放在勺墊右側，帶筷套的筷子放在筷架上(筷套圖案朝上)，以筷架1/3為基準，筷子尾部離桌沿1.5厘米，筷子離餐盤3厘米，平行於餐盤中心線；如果使用多用筷架和長柄勺子，應在餐盤正前方放壹個調味盤，距離為1 cm，筷架放在調味盤右側，筷子和勺子放在勺柄和餐盤之間，距離為3 cm，末端距離餐桌邊緣為1.5 cm。
8擺式牙簽
小包裝牙簽，放在筷子右側1 cm處，離桌子5cm；主副主的筷子右上方放置牙簽杯。
9擺酒具套裝
在勺墊前面放壹個紅酒杯，中心對齊，杯底到勺墊的距離為1cm；白酒杯放在紅酒杯右側，間距1 cm，啤酒杯放在左側，間距1.5cm；三個杯子的中心在壹條水平直線上。
10把蓋碗放在筷子右側，離筷子2厘米，離桌子1.5厘米。
11放四個煙灰缸，分別放在主副主的左右兩側，距離轉盤3厘米，形成壹個正方形。
12香毛巾架放在托盤左側，距離托盤2厘米，1.5厘米在桌子邊緣。
13.餐巾是折疊的。
要求用七種手法折出十種不同形狀的口布花；格局要分主次，格局應該是植物、動物、物體；壹次成型，形象逼真，打褶均勻，美觀大方，符合衛生要求；折好花後，按要求放入啤酒杯中，圖案要根據主次客人擺放得當。
14插花擺放在轉盤中央，花面向主人。
15擺好椅子
放三、三、二、二，即主人壹側放三把椅子，另壹側放兩把椅子，椅背在壹條直線上(用餐前將椅子拉整齊，要求椅背中心正對餐盤，椅子內緣緊貼桌布或裙邊，椅背呈圓形)。
炎炎夏日，吃不吃看心情。心情不好，就會沒胃口。既然夏天吃飯的心情這麽容易受環境影響，如果不精心打扮自己的餐桌，身體就很難保護了。
打造精致美觀的餐桌，裝飾往往決定了餐桌的美感，從而影響用餐氛圍。選擇自己喜歡的風格，然後用鮮花、餐具、桌布等元素來打造設計餐桌。
如果妳也想營造壹個優雅舒適的用餐環境，不妨跟邊肖學點搭配技巧，為妳的餐桌增添壹點色彩~
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軟裝改造餐桌的選擇
人們常說“民以食為天”，可以證明日常生活中吃喝的重要性。餐桌作為飲食活動中涉及的家具之壹，是我們生活中不可或缺的物品。如果說軟裝是生活中的情調，那麽餐桌就是軟裝的精髓。
在開始選擇之前，要根據自己家的裝修風格，吃飯的人數，餐廳的大小等等來決定什麽樣的餐桌最合適。還要確定就餐區域的大小。如果房子面積較大，有獨立餐廳，可以選擇厚重感的桌子來搭配空間。
如果餐廳面積有限，用餐人數不確定，可以選擇市面上最常見的款式——伸縮式餐桌，即中間有壹塊活動板，不用時可以放在桌子中間或取下來。壹年只開三四個聚會不用買特大號餐桌，可以根據自己的口味和需求來選擇~
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桌布提高了餐桌的價值
怕餐桌臟？餐桌不好看？雖然桌子不好換，但是桌布可以經常換。只要用壹塊桌布，就能解決各種餐桌問題，給我們平淡的家居生活註入壹些新鮮元素。
裝修是品位的體現，生活中要追求美！有了桌布，餐廳的顏值也提高了，用餐的心情也變好了。為什麽不呢？
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好看的餐具增加食欲。
隨著人們生活水平的提高，餐具不僅僅是作為吃飯的工具，越來越多的人開始追求餐具的外觀和質量。想要布置壹個令人愉悅的餐桌，餐具、餐墊等細節是不能忽視的。
而且高價值的餐具最適合擺拍，還怕不能隨心所欲的在朋友圈曬美食？最重要的是，它甚至可以作為裝飾品，提升家居格調，讓生活更有品味。
每天坐在餐桌上，看著琳瑯滿目的飯菜，卻不知道該吃什麽的時候，壹套搶眼的餐具很重要。
把精致的食物放在精致的餐具裏，不僅僅是壹種視覺享受，更是我們對食物的理解，在休閑的心境中尋求自然簡單的美。
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燭臺創造了就餐環境
另壹個可以改善餐桌氣氛、營造用餐氛圍的物件是蠟燭和燭臺。
蠟燭通常會根據餐桌的風格來選擇顏色搭配，所以燭臺采用透明水晶或玻璃材質，搭配任何顏色的蠟燭都不會顯得突兀。
如果妳想營造古典的奢華或優雅的質感，以及喜慶的風格，使用金屬和銀燭臺是最有效的。點上細長的蠟燭，氣氛自然就形成了。
Ps:如果有多個單燭臺，壹定要註意高低！
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用鮮花裝飾餐桌
美麗家園的每個角落都很重要，其中花是最重要的。他們的存在，可以讓普通的餐桌變個樣子，變得無比迷人。
當全家人圍坐在餐桌旁，享用壹頓豐盛的大餐時，如果能在餐桌上擺上壹盆小鮮花，不僅能刺激食欲，更是壹種絕佳的視覺享受。
花可以渲染空間的意境，色彩可以喚醒我們的感覺。如果壹開始乍暖還寒，就用這些春天開放的花朵裝飾餐桌，感受春天的氣息。
Ps:壹年四季，餐桌上使用的花飾要隨季節而變化。
邊肖認為，只要空間是自己精心布置的，每個地方都會給妳真正的快樂，給妳幸福感。也希望生活像夢壹樣，壹直自由美好。
也許妳已經學會了如何擺桌子，卻忘記了壹些復雜的細節。在這裏我們幫妳回顧壹下這些禮儀。
正式午餐
正式午餐和正式晚餐的餐桌布置大同小異，只有幾個小的區別:午餐桌上的冰鎮飲料和冰茶勺提醒人們這是白天的活動；沒有蠟燭的布置也適合這種氛圍。壹個玻璃杯只需要壹個高腳杯和壹個酒杯。更古老的禮儀書上說，餐具應該在把手的底部對齊，但現在更寬松的禮儀允許妳隨意將它們放在任何漂亮的角度。
銀色:
1.沙拉叉2。午餐餐叉主菜3。4號刀。盛湯的勺子。牡蠣叉6。面包黃油切刀7。茶匙
圓盤和杯子:
8.午餐主菜第9盤。奶油面包盤10。酒杯11。冰鎮茶杯。
桌布、餐具、酒杯和瓷器
正式晚宴
正式晚餐和正式午餐餐桌布置的主要區別在於，晚餐時喝紅酒和香檳的杯子更多。請註意，玻璃杯是按照使用順序放在刀叉前面的:水杯、白酒杯、紅酒杯、香檳杯。還有，魚叉放在盤子的左邊，燭臺也可以放在桌子上，因為可能要點蠟燭。喝咖啡時，飯後會帶上咖啡杯和勺子。桌上的卡片進壹步表明這是壹次精心策劃的晚餐。
銀色:
牡蠣叉沙拉叉主菜叉刀湯勺奶油面包刀。
圓盤和杯子:
7.晚餐主菜盤
8.面包和奶油盤
9.水杯
10.白酒杯
11.紅酒杯
12.香檳杯
桌布、餐具、酒和瓷器
早餐桌
對於壹個團體來說，最好安排壹個合適的早餐桌。當然妳不需要沙拉叉，但是如果妳有熱的谷類食物，比如燕麥片，妳應該準備湯勺。妳還應該放壹個茶勺，因為從頭到尾都有咖啡供應。果汁杯是妳唯壹需要的杯子。當然，如果妳也供應冰水，妳需要壹個高腳玻璃杯。
銀器:1。早餐餐叉主菜2。早餐主菜3刀。勺子4。茶勺盤子和杯子:5。早餐盤6。果汁杯7。咖啡杯和盤子。
餐具、餐墊、瓷器、玻璃杯、便餐
便當，可以用壹些比較重的餐具，比如這個簡單的瓷盤。提供玻璃杯以應對可能提供的任何飲料。咖啡杯壹開始可以放在桌子上。不需要燭臺，因為白天根本不需要點蠟燭。
銀器:1。沙拉叉2。主菜3的叉子。4號刀。茶勺5。甜點勺子和杯子6。午餐主菜第7盤。高腳杯8。咖啡杯。
桌子，餐墊，盤子和杯子，餐具，玻璃杯，餐巾，鹽和黑胡椒罐子，花瓶。
休閑晚餐
休閑晚餐只需要非正式的瓷器和酒具，而不銹鋼餐具非常適合休閑風格的休閑晚餐。這裏顯示的是，竹餐墊很好地中和了紅木餐桌的正式。沙拉叉被忽略了，但是甜點的餐具被放在盤子的最上面。
銀器:1。主菜2的餐叉。小刀3。喝湯的勺子。甜點勺子。甜點切割器
盤子和杯子:6個。水杯(較大)7。白酒杯(小號)8。備用板9。晚餐主菜的菜肴。
餐墊餐具陶瓷燭臺花瓶鹽和黑胡椒罐:玻璃
以湯為主菜的晚餐
對於壁爐前親密晚餐這樣的設置，如果以湯作為晚餐的主菜，可以簡化餐桌的布置。但是，簡單不代表無聊。這裏展示的不落俗套的餐桌布置就說明了這壹點:方形的瓷器為傳統的湯盤增添了壹份情調，方形杯肚的葡萄酒杯恰好體現了瓷器的幾何形狀。對於壹頓只有湯、沙拉和面包的晚餐，妳只需要準備壹個湯勺和壹把沙拉叉。
銀器:1。沙拉叉2。盛湯的勺盤和杯子:3。盛湯的碗或盤子。晚餐主菜5盤。高腳杯。
陶瓷餐墊、布餐具、玻璃籃