校園環境優美、優美、宜人，教育教學設施齊全，配置壹流。格局新穎的教學樓巍然聳立，新建的學生公寓富麗堂皇，師生食堂寬敞幹凈。實驗室、圖書館、微機室、多媒體教室、校醫室、浴室、音樂體育美容專用場地等現代化教育設施壹應俱全。
學校創建於2002年，前身為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院。2015原成都信息工程大學更名為成都信息工程大學，學院更名為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院。2020年3月，教育部同意學校由獨立學院轉制為民辦本科學校，更名為成都銀杏酒店管理學院。
成都銀杏酒店管理學院，簡稱“銀杏學院”，是由成都銀杏資產經營有限公司出資，教育部獨立設置的本科層次民辦普通高等學校。是國家級社會科學普及基地，四川省酒店餐飲文化社會科學普及基地，四川省旅遊局酒店管理研究基地。
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