酒店的“五心”服務分別是耐心、貼心、細心、關心、熱心。
耐心：對老年顧客要耐心。
貼心 ：對病殘顧客要貼心。
細心：對兒童要細心。
關心：對不好意思開口的顧客要關心。
熱心：對壹般顧客要熱心。
擴展資料
服務員除了有較高的專業技能和職業道德外，還要有很強的心理承受能力，分析判斷能力，應急處置能力等，特別是站在客人的立場上進行“換位思考”善解人意，了解、理解、體貼客人。
個性化服務
1、要求有更為主動的服務。
2、要求有更為靈活的服務。
3、要求有超常服務（即有人超出常規的方式滿足賓客偶然的個別的特殊需要）。
4、要求有更具體、更細微的服務：賓客到達飯店消費，要求的不僅是各種物質產品，更重要的是希望享受到輕松的氛圍，美好的回憶，體貼的服務。
5、要求具有更好的情感投入，員工們只有把自己的感情投入到壹招壹式，壹人壹事的服務中去才能使自己的服務達到更高的水準。
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