隨執法人員先後檢查了各大酒店、超市和食品經營企業。在五牛大酒店操作間，執法人員翻開涼菜間的菜墩，菜墩的背面，長出了壹層黴斑。廚房預進間裏的洗手、消毒池本是用於工作人員進入操作間前清洗消毒的地方，但池子上卻放著拖布。酒店出示的《食品衛生許可證》，其辦證人已經變更，而許可證上的名字卻沒有變更，執法人員認定為無效食品衛生許可證件。執法人員立即要求該酒店限期進行整改。隨後，執法人員來到翠花街馮老三海鮮大酒樓進行檢查，發現這家酒樓私自把預進間改成過道，廚房部分工作人員的著裝也沒有到位。執法人員當即對這些問題提出整改意見。
綿陽五牛大酒店是由四川省煙草專賣局綿陽市公司按高星級酒店標準投資修建,是壹家集客房、餐飲、休閑、會議於壹體的綜合性精品商旅酒店。