1，老醋花生
老陳醋花生是山西的著名風味，屬於山西菜系。這道菜是酸甜的。由花生、醋、糖和鹽制成。
2.冷水母絲
主要原料有海蜇絲、米醋、西紅柿等。加入切碎的蔥，姜和蒜，芫荽和切碎的泰國胡椒，攪拌均勻。
3.鹽水拼盤
屬於粵菜或者湘菜，顧名思義是指鹵制品的拼盤，涼菜占了非常大的比重。其特點是純正厚重，鮮香可口。鹵水拼盤至少要有4-5種。
4、糯米蓮藕
這道菜原本是中秋節的壹道特色菜，意在成雙成對，團圓和諧。在中國文化中，這道菜的意義遠遠超過了菜本身的味道，是壹道中國禮儀菜。蓮藕裏填滿糯米，再澆上桂花蜜，米香蓮藕香桂花香。
5.拍攝黃瓜
黃瓜洗凈去皮，切成片。用刀拍黃瓜，把它弄碎。將黃瓜放入盤中，加入陳醋、橄欖油、鹽和糖。最後加入老幹媽，如果需要添加鮮味，可以加入雞精增味劑。拌勻就可以吃了。冰冰味道更好。
6、泡椒鳳爪
屬於川菜，以麻辣、皮韌、肉香著稱。泡椒鳳爪不僅高雅，也深受普通百姓的喜愛。制作工藝更加精致，讓泡椒的辣味滲透到雞爪裏。正宗的泡椒鳳爪，肥嫩潔白，嚼起來骨肉清香。
7.皮蛋拌豆腐
將豆腐用水煮開，取出用冷水浸泡，然後瀝幹，切成厚片，放入盤中。皮蛋去殼後，用棉線或小刀切成小花瓣，放在豆腐旁邊。加入柴魚末和蔥花，調料拌勻，澆在上面拌勻。
8、大蒜白肉
屬於川菜，原料主要是蒜泥、肉等。味道鮮美，吃的時候用筷子拌著吃。伴隨著熱氣，醬油、辣椒油和大蒜的混合氣味撲鼻而來。蒜味濃郁，肥而不膩。
9.夫妻肺片
成都的壹道傳統名菜，創立於20世紀30年代初。當時成都街頭有很多賣“肺片”的攤位和商販。其中，郭朝華夫婦制作的“肺片”紅亮、麻辣、鮮香、嫩滑，口味絕對獨特，口碑逐漸傳開，被食客稱為“夫妻肺片”。
10，水煮雞
又稱白斬雞，是粵菜中常見的壹種雞菜。是壹種泡雞，始於清代的私人酒店。因為是白煮，不加調料，吃的時候可以剁碎，所以又被稱為“白剁雞”。其特點是制作簡單，剛熟不爛，不加配料，保持原味。