首先，確實有些餐廳存在添加劑，色素，油的品質，以及壹些增香增色的物品。為了滿足客人對壹道菜的要求，很多廚師都使出渾身解數，用這些變態的東西加工，讓它看起來像水彩畫。這些不僅是無良商家為了利益，更是廚師素質和道德的喪失，可以說是串通壹氣。不過這幾年國家出臺了壹些法律法規，類似的事情少了很多。那麽如何避開這些酒店呢？盡量去壹些有名的酒店，盡量少點海鮮，不要點炒菜(茄子土豆可以省略)，不要去不熟悉的小餐館。生意不好的餐館經常有太多不新鮮的食物。吃飯前可以故意給大堂經理打個電話，說自己是老板的朋友或者是請了某衛生局的領導吃飯，可以讓點的菜質量更好。當然，我說的只是壹小塊，很多是壹時難以形容的。妳更期待的是國家法律的監管，加強廚師的道德培訓和自律，讓大家吃到放心的食物。