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玉米汁?

第壹種方法:

步驟1。東北甜玉米(自定量),用水煮熟,然後剝下玉米粒備用。

第二步。準備帶粉碎功能的攪拌機,低密度過濾器,高密度過濾器,鐵勺,微波爐。

第三步。將去皮煮熟的玉米粒放入攪拌機中,加入水,水與玉米粒的比例為2.5:1(註意:水與玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中可能溢出),攪拌時間為6-8分鐘,攪拌時間不能超過10分鐘,否則會出現攪拌機會。

第四步。攪拌後倒入低密度濾網過濾,用鐵勺推勻。

第五步。將過濾後的玉米汁再次倒入攪拌機。這壹次,糖的甜度是自定的,但是妳需要添加壹些東西(味道好不好就看這個了

第六步。將玉米汁倒入高密度濾網,再用鐵勺推勻。正常情況下,1.6斤玉米粒可以做出壹串左右的玉米汁。

第七步。玉米汁再過濾壹次,比倒入器皿,放入微波爐加熱2分鐘要好。

最後...每個人都可以喝酒。

備註:外面餐館買的玉米汁都是這個樣子,不過這種飲料還是有竅門的。過程我已經解釋的很清楚了,就看大家理解了。

第二種方法:

1,壹斤甜玉米,洗凈後放入水中煮,就像煮玉米糖漿壹樣,這壹步很重要,因為直接用生玉米榨汁會有壹股青臭味,即使後來煮了,還是不能去掉,這也是生榨法做玉米汁的缺點。

2、玉米粒壹定要煮透,不要因為玉米可以生吃,煮的快就縮短時間。如果煮的時間不夠,榨出來的玉米汁會和渣、水分離,不會有那種濃稠的味道。

3.煮熟的玉米冷卻後可以擠出來,加水時要掌握好分寸。不多也不少。我榨了三勺玉米和四勺水。

4.壓好後可以直接喝。

所以最好的玉米汁是煮榨的,也就是玉米先煮後榨,而不是榨後煮。