其他蔬菜的食用習慣用酸筍炒菜，或者用油、豆豉、鹽炒菜。酸筍用途廣泛，即使燉雞、炒肉或煮魚時，也要用酸筍調味。受當地漢族的影響，很多漢式泡菜和腐臭鹵水也是德昂族餐桌上常見的配菜。
擴展數據:
德昂族，又名“崩龍”，是中緬邊境地區的壹個山區少數民族。其民族語言屬於南亞語系孟高棉語族瓦昂語支，分為布萊語、如麥語、若金語三種方言。沒有自己的書面語言。由於長期與傣、漢、景頗共存，很多人說傣語、漢語、景頗語。
德昂族主要居住在中華人民共和國與緬甸聯邦的邊境地區。他們是典型的大分散小聚居的民族，分布範圍很廣。中方主要分布在雲南省德宏、保山、臨滄的9個縣市，緬方在撣邦、克欽邦。
根據2010年第六次全國人口普查統計，德昂族總人口為20556人。
百度百科-德昂族