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東莞有什麽好吃的海鮮?

東莞哪裏吃海鮮比較好?

壹般聽朋友都是到虎門的,至於高不高檔就不知道了,其實吃海鮮不是到大排檔才夠風味的麽?!

東莞的海鮮什麽地方好吃又便宜?

償運海鮮樓

在匯美那壹條街裏面

常平很多吃海鮮的地方,因為香港人很多,妳去找找很容易找到的

東莞有什麽好吃的,東莞好吃的地方

“吃在東莞”似乎名聲不響,但其實東莞人對於莞邑美食,最樂於沈浸其中,以至於東莞人壹旦出門在外,對於外地的飲食抱怨總是最大的。富裕的東莞人可以 *** 名牌,但壹定會經常“下館子”,本土美食深得民心,再輔以外地美食的變換風味,東莞人最喜在自己這片土地上品味天下,自得其樂。

近幾年,東莞本土美食的領軍企業,更是加強在飲食文化上的探索,於是,對珠三角壹帶的食客開始產生“致命誘惑”,來東莞大吃壹頓。東莞飲食界知名人士花園粥城CEO黎平認為,東莞菜的精髓就在其“濃郁的客家風味,清淡的水鄉田園風光”。

莞邑按地形可以分為三大片,以樟木頭、清溪等鎮區為代表的山區片,這壹帶以客家菜為主,口味偏鹹;以萬江、高埗、洪梅、沙田、虎門等地為代表的水鄉沿海片,盛產魚蝦,口味屬於鹹甜混合;還有就是介於山水間的埔田片,以茶山、大朗、大嶺山、石排等地為主,家庭多養雞鴨鵝,口味以甜為主。

東莞的本土菜,或者就說農家菜,其實很“隨意”。這種隨意表現在就地取材和簡單做法上。烹飪方法只是壹種手段,如何原汁原味的展現才是根本。東莞的熟手大廚說,有這些觀念在心,只要顧客敢點,他就敢做;拿起什麽菜,馬上就想出如何做,這就是家常菜與大酒店的區別。

山區片:釀出來的家常口味

鎮區:樟木頭、清溪、謝崗等

代表菜式:鹹雞、客家釀豆腐、缽仔湯、梅菜肉卷、樟木頭釀鯪魚

客家菜是山區片主體美食風格。據了解,東莞本地人約有十多萬客家人,而外來人口中,客家人的數量也相當大,這就是為什麽山區片,甚至於東莞本土菜都有濃厚的客家風格的原因。

客家菜除了著名的鹹雞外,還有個特色是“釀”字,幾乎想得到的家常菜都可以拿來“釀”壹把,如尋常不過的釀豆腐、釀茄子、釀辣椒。記者在東莞萬江壹家名為溫飽地帶的家常菜館看到了釀豆角,造型活潑可愛。簡直就是只要妳能想得到的,都可以拿來“釀”。有壹位東莞黨校的教授認為,正是因為客家人遷徙各地,居住山區,具有很強的包容性,所以“釀”出了許多美食,而且這樣“釀”出來的東西也可以更長時間不會變質。

水鄉沿海片:津津樂道河產海鮮

鎮區:萬江、道埗、高滘、中堂、洪梅、沙田、長安、虎門、麻湧等代表菜式:莞鄉魚丸、洪梅生滾骨、中堂牛腩煎面、洪梅沙淋仔炆涼瓜、麻湧田鼠肉幹、麻湧鹹扒豬頸肉、虎門寨石缽蟹

東莞是有名的水鄉,歷史上也曾出過好幾個遊泳冠軍。水鄉孕育了豐富的物產,也因此帶來獨特的美食。虎門新灣壹帶沿海的大排檔,水鄉水塘旁的農家菜館,總是吸引著許多食客開車前來,光看停車的陣勢就知這些海鮮、河產受歡迎的程度。

東莞河湧盛產蟛蜞,河水幹時,隨手就可以捉到。過去道滘的蟛蜞鹹扒,是將蟛蜞研爛,加上炒香的米粒,用罐裝好,封半個月,與豬肉相伴而蒸,是冬天的佳品佐料。舊社會離鄉背井出洋謀生,必帶壹瓶蟛蜞鹹扒,以防到外地“水土不服”,更能品物思鄉。只是現在,壹些河道汙染了,蟛蜞也少多了,倒成為壹道特別讓人思念的美味。

莞邑有村必有塘,塘魚自然是竈上的美食。虎門、長安的烏頭魚,魚肥肉潤。鹽焗烏頭魚是家鄉名菜。冬瓜、毛瓜加姜絲豆豉、腐竹,炆鱅魚,是水鄉高埗、道滘、石碣、中堂家鄉特色菜。鯪魚多骨,人們去骨,以肉制丸,香脆鮮甜。

東江盛產蜆,蜆肉煮鹹菜、芋梗幹煮蜆肉,是高步、洪梅、道滘、萬江等地常用家庭菜。

沿海以魚蝦蟹為特產,以麻蝦、禾蟲知名。清蒸麻蝦,缽仔烤禾蟲,老前輩們至今還津津樂道。

埔田片:醬料佐菜味更佳

鎮區:茶山、大朗、寮步、大嶺山、常平、石排等

代表菜式:石排冬瓜煮大魚、塘廈碌鵝、茶山鹽插蝦

因為埔田片的地形介於山水之間,水裏有的,比不過水鄉片,山......

東莞有什麽好吃!比較美味的

東莞菜屬嶺南菜系,具有濃郁的地方特色,分山鄉風味菜系、水鄉風味菜系等,各有代表菜式,如山鄉風味裏有樟木頭客家鹹雞、大朗欖醬炒飯、清溪茅根黃豆坑螺湯等,水鄉風味有沙田蓮藕煲龍骨湯、洪梅芋合幹拗蜆肉、虎門蜜汁烤鰻魚等。

東莞臨江面海,水產豐富,海鮮也是特色之壹,除了出名的膏蟹、重殼蟹、瀨尿蝦、石斑魚等等,還以出產基圍蝦著名。吃海鮮最著名的地方是虎門的新灣鎮,十多家大排檔在海邊壹字排開,置身其中,聽濤品海鮮,妙不可言。

東莞最著名的風味小吃首推“三禾宴”和厚街燒鵝瀨。“三禾”指的是禾蟲、禾花雀(現已禁捕食)、禾花鯉,營養豐富,口味極佳,道?蛩?鄉是品嘗禾蟲、禾花鯉的好去處;厚街燒鵝瀨是用整只鵝、大塊肉、大塊骨,加許多特種藥材和香料熬制而成的瀨粉,美味誘人,有不少廣州、深圳甚至香港遊客都專門到東莞享用這壹美食。其他的風味小吃有厚街臘腸和東莞米粉,道?虻墓?蒸棕和肉丸粥,石龍的麥芽糖和糖柚皮、沙田的蓮藕、石碣的芙蓉肉和芋桿子,高?兜餒?沙魚丸,長安的烏頭魚等。

此外,東莞還雲集了大江南北的各式佳肴,雍華庭的湘菜館、厚街的珊瑚路(臺灣街)、東城南路的東北菜、南城區的素食連鎖等,五花八門,應有盡有。

名稱: 厚街燒鵝瀨

介紹: 瀨粉是東莞人壽宴的傳統食品,寓意長長久久,多福多壽。東莞最出名的燒鵝瀨非厚街莫屬。燒鵝瀨最講究的是壹鍋美味的高湯,要用整只雞、大塊肉、大塊骨,加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候,將瀨粉在熱水中燙壹燙放入碗中,然後加上壹大勺高湯,粉面再鋪上壹層皮脆肉嫩的燒鵝,鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味,相輔相佐,美味誘人。

東莞有什麽好吃的特產

厚街臘腸、虎門白沙臘鴨、石龍麥芽糖、石龍麥芽糖柚皮、樟木頭觀音山的茶葉等這些保存可以比較久。而且是遠近馳名的啊。其他多是不能留很久的,如荔枝、麻湧香蕉、高步魚丸、道窖粽、厚街燒鵝瀨粉、艾角等等。厚街臘腸、虎門白沙臘鴨、石龍麥芽糖、石龍麥芽糖柚皮在超級市場有得賣,樟木頭觀音山的茶葉要去樟木頭了。如果妳要請妳的朋友吃東莞特色小吃,去粥城啦,那裏有很多東莞特色菜。

東莞◇特產

麥芽糖柚皮、荔枝、麻湧香蕉、厚街瀨粉、厚街臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹

麥芽糖柚皮

東莞的土特產之壹,它是選用優質廣西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作過程相當復雜:將柚皮曬幹後,用清水長時間浸泡,這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然後再去掉表面的壹層柚青,把剩余的部分片成數個薄片。 然後再要用事先制作好的,用由麥芽大米混合發酵而成的液體(這就是麥芽糖了),經過秘傳的方法淹制,要淹好多天後才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽糖柚皮。

糖柚皮是在鹹豐六年(1856),由石龍專制麥芽糖的老字號“李全和”創制,作法就是用沙田柚皮削去表皮,泡水後再榨乾,以麥牙糖為主料配制而成。糖柚皮的制作至今還是以祖傳技藝為基礎,用小麥化成麥芽,加之糯米,經發酵後制成麥牙糖,再用傳統方法,采用銅鍋明火蒸煮大約壹個小時,然後倒在糯米紙上冷卻,即可成為甜度適中、風味獨特的糖柚皮。通常為食用方便,會剪成三角形的小塊包裝好。

糖柚皮入口軟滑,細膩無渣,甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效,因而在建國後至上世紀80年代初期,曾名聲大噪,年產5萬公斤,馳名南粵,享譽東南亞。

中國荔枝數廣東,廣東荔枝數東莞,而且每年荔枝季節香港人成群結隊回大陸吃荔枝也必奔東莞,因為吃成精的他們也知道東莞的荔枝是最好的。其中出名的品種有糯米滋,桂味,當然還有妃子笑,就是讓楊貴妃笑的那種噢!現在因為不是荔枝季節,我就不說太多了.

東莞的香蕉最好的要數麻湧鎮的.

麻湧香蕉有壹種別名叫“過山香”的品種,壹聽這名字就已嚇人壹跳了吧?那妳在買時怎樣挑選它呢,妳就要專找那種個頭不大,表皮上有壹些黑色麻點的,當地人形象地稱之為芝麻點或梅花點。別看現在有些外國進口的香蕉個頭大極埂,有壹尺多長,表面黃燦燦地看起來很漂亮,但妳把兩種香蕉放在壹起壹嘗就分得出上下來了。麻湧的過山香皮又薄,肉又粉又甜,還香得不得了,那種外國大個蕉呢皮又厚,肉質又韌,半甜不甜,香味也似有若無,簡直是金玉其外,敗絮其中。

厚街的燒鵝賴粉是出名美味。

可能北方的來賓有些不知什麽叫賴粉,它是用大米磨成粉,做成象面條壹樣,但它不是扁的,而是圓柱狀的,吃起來特別滑爽。這個菜最講究的是在湯上,要用整只雞,大塊肉,大塊骨,加許多特種藥材和香料熬制。吃的時候,將賴粉在熱水中壹燙放入碗中,然後加上壹大勺高湯,面上鋪上壹層皮脆肉嫩的燒鵝,那本就鮮美的湯中再浸上了燒鵝的特別香味,簡直就好吃得連神仙都要下凡了。所以來到厚街,這個美味是壹定要嘗的。厚街鎮上各個小吃早餐店都有這道菜式,要想知道是不是最好的,妳只要看吃的人多少就知了。哪個店人多妳就往哪個店去,絕對錯不了。

厚街臘腸,有壹個傳說故事。

相傳南宋末年,戰亂不斷,百姓為了避禍,紛紛逃入山中。當時厚街有個姓王的村民,把大米和碎肉拌勻,灌入腸衣中,用小繩束成壹節節的,然後曬乾,隨身帶備逃難。吃的時候或蒸或煮或烤,既可當菜又可當飯,而且非常美味。後來經過人們不斷改進,就成了今天名聞海內外的厚街臘腸。在東南亞及港澳地區,東莞厚街的臘腸都是非常出名的。而且大家在購買時還可發現壹個特點......

東莞市裏,吃海鮮性價比最高的地方在哪兒? 5分

八達路,市舊汽車總站 隔離

虎門哪裏的海鮮比較好吃?

虎頂威遠吃海鮮

路線:廣深高速-虎門(不要出轉入虎門大橋方向)-威遠(從這裏下)-出了收費站轉左然後前面路轉左.

壹直走前面有壹個紅綠燈壹直走進村子.村口哪裏有招牌的.大家留意壹下.

哪裏有四家.最後我去了第三家.感覺不錯.海鮮好像少了壹點!環境也不錯.

虎門旺萊海鮮城

虎門新灣海鮮

東莞長安哪裏吃海鮮好?

新安那裏好。

東莞常平有什麽地方有便宜好吃海鮮吃?

升運海鮮樓

在匯美那壹條街裏面

常平很多吃海鮮的地方,因為香港人很多,妳去找找很容易找到的

東莞常平有什麽好吃的, 又便宜?

海鮮樓 在匯美那壹條街裏面 常平很多吃海鮮的地方,因為香港人很多,妳去找找很容易找到的

好吃,他們說那個腸粉很便宜也好吃,至於好玩的。室外的話就鐵路公園,而室內很多了