鹹亨酒店的發展之路

鹹亨酒店已成為歷史遺跡，但1981年9月，為紀念魯迅誕辰壹百周年，為保持紹興酒店的傳統特色，在都昌坊口以西，即現在的魯迅路中段，修建了鹹亨酒店。老店1981年重新開業，在魯迅先生的文學作品中尋找品牌紮根的土壤，將民族之魂魯迅先生的情感註入到鹹亨的品牌推廣中，成為傳統風格與時代特色相結合，融合名城、名人、名酒風土人情，擁有“中國馳名商標”、“中華老字號”、“中華酒家店”、“名酒家”的名牌店。

鹹亨酒店借助品牌優勢，在國內開設了30家連鎖店，創新開發了“臺調”系列品牌黃酒，成為酒店最具競爭力的產品。2007年6月25日，11，經過多年的精心策劃，紹興重點商貿旅遊項目鹹亨新天地二期工程開工。本項目的重點是擴建和升級鹹亨酒店。鹹亨酒店除“飯堂”部分作為文化地標建築保留外，其余部分拆除重建。經過兩年多的艱苦建設，以魯迅文化為主題，以江南文化、越文化為背景的五星級標準文化主題酒店——鹹亨大酒店已呈現在世人面前。