1.湖錦酒樓：位於武漢凱德1818購物中心的4樓，是壹家以湖北菜系為主的高檔飯店。招牌菜有紅燒武昌魚、泡菜壇子紅燒劃水等。
2.楚天盧：位於武漢凱德1818購物中心的3樓，是壹家以楚菜為主的高檔飯店。招牌菜有雄楚酒店、亢龍太子軒等。
3.武漢好百年飯店：位於武漢凱德1818購物中心的2樓，是壹家商務型酒店。酒店所處建築建於1931年，是武漢市文物重點保護單位。
4.艷陽天：位於武漢凱德1818購物中心的B1樓，是壹家以粵菜為主的高檔飯店。招牌菜有海鮮、燕窩等。
5.知味觀：位於武漢凱德1818購物中心的B1樓，是壹家以川菜為主的高檔飯店。招牌菜有麻辣火鍋、水煮魚等。
以上僅是武漢凱德1818購物中心內眾多美食餐廳的幾個代表，具體的選擇還需根據個人口味和偏好進行選擇。