事實上，第壹次去酒吧或餐館時感到尷尬是很正常的。無論是在餐廳還是在酒吧點酒——乍聽起來都是壹件很簡單的事情。但如果妳真的想壹個人點酒，對不起，讓我想象壹下過程應該是“我是誰？”我在哪裏？我在做什麽？“這樣壹臉的愚蠢狀態。
相信我，不要慌。去餐廳的話，不需要有太多的專業知識。當服務員遞上酒單的時候，即使妳看不懂酒單，如果妳有足夠的自信向服務員解釋妳想要什麽，妳也不必緊張。妳只需要明確自己的預算，然後提前知道自己喜歡什麽風格的酒。
比如:1)紅酒還是白酒？幹的還是甜的？2)清淡或醇厚。3)是果味、花香還是草本？4)需要和食物壹起喝還是單獨喝？只要明確表達自己的喜好，侍酒師就會根據妳的描述推薦葡萄酒。如果妳不喜歡他們選的酒，那不是妳的錯，妳也不用覺得尷尬。
服務員出示酒瓶時，妳可以查看酒莊名稱是否正確；查看葡萄酒使用的葡萄種類和勾兌比例(確保這瓶酒真的是妳點的那瓶)；查看葡萄酒的年份信息。但是，如果我們不了解瓶子展示的步驟，那麽情況可能是侍酒師拿著瓶子微笑著展示標簽，而我們微笑著看著他，兩者之間有壹種神秘的沈默。？
如果妳要去酒吧，首先要弄清楚妳要去的是什麽。酒吧大致可以分為四種:俱樂部、Pub、餐吧、酒吧，它們的情況各不相同。所以，妳需要知道這四種“酒吧”的區別，才能知道點什麽酒，對吧？
否則妳會坐在吧臺上，看著面前酒架上的紅綠瓶洋酒不知所措。甚至當成千上萬的草泥馬沖過去時，“媽的，這是什麽，那是什麽，那是什麽？”，妳壹定要給我勇氣裝淡定，裝淡定，裝淡定(重要的事情說三遍)！
這裏我還是簡單介紹壹下這四個“杠”的區別吧！
1)俱樂部就是那種音樂嘈雜，有DJ碟，有各種走秀和表演，壹群人正邁著魔鬼的步伐跳舞的場所。
2)Pub大概意思是“鄉村酒吧”，會提供正餐和小吃填飽肚子。飲料以啤酒為主，也會提供少量的葡萄酒、蘋果酒、雞尾酒和烈酒。
3)餐吧在食物和環境上比上面的酒館更精致，提供的飲品會以葡萄酒和雞尾酒為主，幾乎就是“餐吧”的意思。可以說，餐吧就是西式的“居酒屋”——這裏以喝酒為主，美食只是其次。
4)酒吧在中國，有兩個主流且相對高檔的酒吧，壹個是以雞尾酒為主，也提供壹些適合純飲的單壹麥芽威士忌；壹種以單壹麥芽為主，也做壹些雞尾酒。
事實上，酒吧的酒單壹般包括葡萄酒、開胃酒、烈酒、雞尾酒和軟飲料。大多數葡萄酒是瓶裝的，開胃酒和烈酒可以按杯或瓶賣，雞尾酒按杯賣。
僅憑名字通常很難判斷壹款雞尾酒的主要基酒和其他輔助成分。此時，不用擔心被調酒師嘲笑，直接找他討教就好。這也是和酒保套近乎的好方法。
點高檔洋酒，最好不要綠茶。如果想喝洋酒配綠茶，也請選擇12威士忌或者VSOP幹邑，這都是比較入門級的洋酒。
如果妳不喝太多或者真的想把自己灌倒，最好不要點LongIslandicedtea，壹種混合了多種烈酒的雞尾酒。如果妳喜歡莫吉托，請確保調酒師的上臂肌肉發達，足夠有耐心，這樣他才能為妳調制出壹杯混合均勻的酒。
坐在吧臺，給調酒師壹個微笑，欣賞他的酒，問他壹些其他的葡萄酒知識。每次來酒吧，我總是點同樣的酒。三五次，再來的時候，妳只需要坐在他面前，壹言不發。他壹定會給妳壹杯妳習慣快速喝的東西。