1、苦瓜洗幹凈剖開，去瓤去籽。
2、切薄片，撒鹽腌出水分。
3、大棗洗幹凈，剖開去核。
4、枸杞沖洗幹凈。
5、沸水中加小蘇打，苦瓜焯水半分鐘。
6、焯好後，撈入冰水中浸泡壹會。
7、順便煮壹下處理好的大棗壹分鐘。
8、苦瓜片瀝幹水分，和大棗枸杞放入碗裏，倒入雪碧，加壹勺蜂蜜，放入冰鎮冷藏壹小時。