在江南大酒店的餐館中，最令人驚嘆的是新鮮的海鮮。從龍蝦到螃蟹都是每日現捕的。這裏的廚師會為妳烹飪出美味的辣蟹和蒜蓉龍蝦。顧客們普遍認為這裏的海鮮新鮮，味道絕佳。
除了海鮮之外，江南大酒店也以傳統的中華美食而出名。他們家最有名的菜肴是炸糟糕和板栗燒雞。這兩道菜是太原地區的名菜，而在江南大酒店，這兩道菜傳承了數百年的制作工藝，讓人壹嘗難忘。
總而言之，太原江南大酒店除了其獨特的裝修，更是以美食而出名。每年，數以千計的遊客被這裏的美食吸引，這裏的美食必將成為太原城中的壹個標誌性元素。