如何做好酒店安全管理

組織發生火災時的自救操作系統1，報警通知發現火災時，必須將火災的信息傳遞給消防控制中心、酒店值班負責人、公安消防隊和需要疏散的旅客；召集計劃好的員工到著火樓層滅火。(1)發生火災時，應第壹時間將火災信息傳遞給值班員和消防控制中心；(2)本樓層值班人員和消防中心值班人員立即前往現場確認是否為災害；(3)確認火災時，通知單位負責人和公安消防隊，並召集各部門員工到場；(4)值班單位負責人到達後，決定必須疏散並組織在場員工進行滅火救援工作；(5)根據本單位值班負責人的命令，通知需要疏散的乘客。2、疏散救援火災發生後，首先必須考慮的問題是組織指揮火災樓層以上人員的疏散救援。(1)分工明確。把責任推給樓層服務員，樓層服務員負責引導客人疏散到安全區域，護送行動不便的乘客撤離危險，查看著火樓層是否有人需要救助，接待和安排從著火樓層疏散的客人，穩定客人情緒。(2)疏散命令。先從著火的房間和著火層以上的樓層疏散，再疏散著火層以下的樓層。疏散時，將護送行動不便的人員通過綠色歲月的安全樓梯從消防電梯疏散。並做好著火樓層以下客人的安撫工作，勸其不要亂跑。(3)引導自救。引導和自救由服務員帶領或樓內通訊設備引導。組織服務員鼓勵或帶領乘客沿消防樓梯沖過濃煙下樓；疏散無法預定的消防樓梯時，服務員會帶領乘客到天臺上層出風口等待救援，並組織水槍噴射掩護；為使被困人員增強自救信心，引導和啟發他們就地取材選擇以下自救方法:使用床單、窗簾、桌布等。要連接成救生索，系緊壹端，順著繩子下到下壹層；關好門窗，堵住洞口防止煙霧進入室內，向門窗潑水降溫，待在室內等待救援。(4)註意安全。在疏散路線上設置崗哨，向疏散人員指明方向，防止疏散人員誤入過道，並勸導疏散人員有序疏散，及時清除路障，保持道路通暢。使用消防電梯疏散人員時，應有專人操作，並約定聯絡信號，以便在電梯發生故障時采取救援措施。在組織滅火時，必須觀察客房內火勢的發展和蔓延過程。壹般情況下，先自下而上水平發展，再從門窗、豎井、孔洞等開口部位蔓延。因此，在組織滅火時，既要阻止火勢向外蔓延，又要控制燃燒室內的火勢將其撲滅。1)啟動消防水泵，滿足火災層以上各層消防用水量，鋪設水軟管，做好滅火準備；2)關閉防火分區的防火門；3)派人攜帶滅火工具到著火房間的相鄰房間和上下房間，查明是否有火勢蔓延的可能，及時撲滅蔓延的火焰；4)用水滅火時，要正確控制水槍射水。壹般水槍要從窗戶頂部呈之字形噴射，然後移回墻角。撲滅屋頂和洞口的火後，應在火場滅火。3.防煙排煙為了降低煙氣的毒性，防止煙氣的蔓延，必須采取防煙排煙措施，以保證人員的安全，加快滅火進程。具體措施為:(1)啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間及前室維持正壓送風排煙；(2)開啟疏散樓梯的自然通風窗；(3)將所有客梯降至樓層，上鎖並禁止使用；(4)用濕毛巾捂住鼻子，在地上爬行。4、註意防爆，壹是防止易燃物體受熱爆炸，二是防止閃絡。因此，滅火時要註意:(1)迅速清理建築物外受到或可能受到火災威脅的易燃物品；(2)向受火災威脅的石油產品儲罐噴水，以冷卻災情；(3)撲滅客房火災時，應堅持正確的噴射方法，防止轟燃。5、撲救高層建築火災時，應組織醫務人員及時對傷員進行救護，然後送醫院進行救治。6、安全警戒為了保證撲救、疏散和救援人員的有序工作，建築物內外必須采取安全措施。保安崗位，包括在大樓外圍、大樓壹樓入口、消防樓層等處設置警戒區和警衛。他們的任務是:(1)大樓外圍:清除路障，引導壹切無關車輛離開現場，勸導路人離開現場。