作者:xx-x，酒店總經理
主題:本周工作總結及下周工作計劃。
日期:2065 438+00 65438+2月26日。
壹、本周工作總結:
1.完成酒店年度任務和月度任務管理責任，制定客房第二消費品獎勵提成計劃；
2.繼續跟進西餐廳的推廣工作，收集顧客的反饋和意見，提高餐廳的服務水平和產品質量；
3.完成聖誕節當天的聖誕送餐活動和餐廳的氛圍營造，做好服務培訓和制作計劃；
4.組織了周壹的主任會議和周三的部門溝通會，解決了會上各部門需要協調溝通的問題；
5.廚房排氣扇已修好，已與德亮廚具妥善溝通傳真，維修費用從欠款中扣除；
6.完成廣告公司制作客房安全消防示意圖的回訪工作，繼續跟進西餐廳VIP卡的制作；
7.繼續跟進酒店各部門的招聘工作，並及時進行補充，以維持酒店的正常運營；
8.跟進裝修工程，邱老板，現場考察二樓裝修工作。要改變辦公室和休息室的風水是非常困難的。
9.為保證酒店營運資金的正常運轉，酒店合理償還房間布草3000元，電視信號轉換4000元，邱老板項目3000元，廣告牌印刷3500元；
10，持續跟進各部門工作流程和服務技能培訓，提升酒店整體服務水平；
二、下周工作計劃:
1.關於酒店年度和月度的業務職責，客房二次消費品的獎金提成計劃，酒水的提成計劃，燒烤餐和酒水的提成計劃將在本月底以會議的形式通知各部門；
2.做好餐廳元旦假期優惠酬賓活動的服務培訓和制作計劃，跟進員工節日當天的用餐情況；
3.繼續主持和組織周壹的主任會議和周三的部門溝通會，解決各部門在會上需要協調和溝通的問題；
4.制定客房捆綁-捆綁銷售方案，跟進廣告公司制作餐廳20元現金用餐券和酒店100元和500元現金券，跟進西餐廳VIP卡的返還。
5.繼續跟進酒店各部門的招聘工作，並及時進行補充，以維持酒店的正常運營；
6.聯系周邊小區和花園，找壹套兩室壹廳出租，給新生公司的洪鐘住；
7、保證酒店流動資金的正常運轉，合理還款。這周還陳老師工資貸款2萬，還有壹部分工作服；
8、持續跟進前臺系統的維護，跟進各部門的工作流程和服務技能培訓，提高酒店的整體服務水平；
9.關於蔬菜的市場價格，本周我們將采取會計和統計的方式對珠海各個市場進行市場調研，盡量尋找價格更優惠的市場，以便今後進貨；
10，臨近年底，做好各部門的消防安全和員工的人身安全，安排保衛部多進行檢查和調查。