如何在酒店實施綠色管理

飯店綠色管理，是指飯店在顧客日益增長的綠色消費需求和環保輿論的壓力下，在政府適當的激勵與約束條件下，根據社會經濟可持續發展的要求，把生態和環境保護觀念融入飯店的生產、經營與管理之中，從飯店經營的各個環節著手來控制汙染、節約資源，以實現飯店的可持續增長，達到飯店經濟效益、社會效益和環境效益的有機統壹。　飯店綠色管理的的模式壹般包括：綠色企業文化、綠色經營戰略、綠色生產經營方式，綠色酒店人。這是飯店實施綠色管理的支撐點，它像車輪壹樣促使飯店向前發展。　綠色企業文化指的是飯店員工在生產經營與服務的實踐中逐漸形成的、對環境保護和飯店成長產生重要影響的綠色價值觀體系和各種觀念文化形態的總和；綠色經營戰略是指飯店根據飯店與自然、社會和諧發展的要求，結合外部環境的變化和飯店的實際情況，從總體上、長遠上考慮成長目標，明確成長方向，並制定實現目標的途徑和措施；綠色生產經營方式是指飯店按照飯店與自然、社會和諧發展的原則，使飯店的全部生產經營活動朝低消耗、低汙染、高附加值的方向發展，通過生產和經營綠色產品，在市場上獲得綠色競爭優勢，在社會上得到政府的鼓勵和保護，贏得周圍社區的信賴與支持，滿足消費者的綠色消費需求，實現經濟效益、社會效益和環境效益相統壹的生產經營方式；“綠色酒店人”，是指以身心和諧和飯店發展為目的，以合適的工作環境為條件，與生態和諧、與人和諧的酒店職工。　上述含義意在表明，綠色企業文化、綠色經營戰略、綠色生產經營方式、綠色酒店人是飯店在促進社會經濟可持續發展中實現可持續成長的主要方式。這幾個方面支撐著飯店實現可持續成長，進而實現飯店、自然、社會的良性循環與和諧發展。飯店實施綠色管理，必須將四者有機結合起來