千滾水，顧名思義就是在爐子上沸騰了千遍的水，當然這只是壹種誇張的說法，含義就是反復沸騰了水，那麽這樣的水能喝嗎？在我看來，這樣的水我們最好不要喝，說實話也不是不能喝，在前些年網絡上壹直流行著這樣壹種說法，就是千滾水之中的亞硝酸鹽含量特別高，在我們平常人看來，水經過反復的沸騰必然會有很多物質變成水蒸氣流失到空氣之中，那麽水中剩下的就是壹些在高溫下都不會蒸發的成分了，有人說那就是亞硝酸鹽等壹些不蒸發的物質，但是科學家經過準確細膩的實驗之後他們發現並不是人們想象的那個樣子，水在經過很多次的蒸發之後科學家測量發現水中的亞硝酸鹽含量不但沒有升高反而出現下降的趨勢，這也就證明千滾水對人們並沒有是什麽壞處，人們經常飲用千滾水也不會出現像人們所說的腹瀉或者是腹脹等情況。在我看來，即使千滾水對人體沒有什麽壞處，但是我還是盡量不會去喝那樣的水，也是壹種下意識吧，出於人的本能感覺這樣的水並不是那麽的好。還有壹種水叫做蒸餾水，它的制作原理就類似於千滾水，就是在水經過反復的沸騰之後得到的，蒸餾水主要是用在人們的科學研究上，並不會讓人們去飲用，也類似這個道理，千滾水雖然對人體沒有壞處，但是也盡量不要去飲用，畢竟這樣的水相比於我們飲用的平常的水是沒有什麽營養價值的。