2.總平面布置中，玄關、前廳應為第壹空間序列，門廳、包間為第二空間序列，衛生間、廚房、倉庫為最後空間序列。
3.職能分工要明確，減少相互幹擾；在餐廳裝修中，應劃分用餐空間，盡量使桌椅組合多樣化，以滿足不同顧客的需求。
4.同時，空間的分隔也要有助於保持不同就餐區域和就餐場所之間的私密性不受幹擾。
5.餐廳空間應與廚房相連，視線應被遮擋。廚房和餐廳的聲音和燈光不應泄漏到客人座位上。