2.酒店業新的發展投資點將逐步西移，優化區域結構。由於我國中西部地區旅遊資源豐富，同時國家也相繼出臺了壹系列發展中西部的措施，部分酒店投資將可能從東部和南部地區向中西部地區轉移。隨著中西部地區經濟和旅遊資源的進壹步開發，中西部地區的酒店業將進壹步發展，成為中國酒店業新的最具潛力的增長區域。總體來看，沿海發達地區城市的旅遊飯店總量和檔次已經達到很高的水平，中部地區發展較快，預計未來三年將達到更高水平，瓶頸主要在西部地區。
3.酒店的管理水平將繼續與國際接軌，努力發展具有國際水準的經濟型酒店將成為新的趨勢。就競爭而言，在高端酒店領域，外資酒店將繼續保持優勢，國內酒店大多集中在中低端領域。在中低檔領域，外資酒店還沒有動作。具有國際水準的經濟型酒店將成為未來競爭和建設的焦點。經濟型酒店是國外酒店集團關註的焦點。根據旅遊局對中國旅遊業發展的預測，到2020年，過夜遊客將達到9500-139萬人，年均增長率為5.7%-7.75%。國際旅遊組織預測未來，認為到2020年，全球國際遊客將達到6543.8+0.6億人次，中國將達到6543.8+0.3億人次，成為全球第壹大入境國。鑒於這壹趨勢，外國酒店集團將中國的經濟型酒店視為潛在的增長點。隨著帶薪休假的實施、交通條件的改善和人民收入水平的提高，國內旅遊業發展迅速，國內客人成為酒店不可忽視的客源。未來的需求趨勢是，裝修簡單、衛生幹凈、設施便利、價格適中的經濟型酒店將成為國內遊客看重的酒店業類型。在質量和服務上，高檔酒店基本滿足需求，中低檔酒店數量較多，但與國際標準相差甚遠。這種情況與國際國內經濟遊客的增長趨勢並不相符。中國有24萬多家酒店、賓館、招待所和其他住宿設施，其中星級酒店約1，000家，占4%。住宿設施23萬余家，96%以上未進入星級範圍。在這裏，大部分是中小型酒店。因此，改造現有中小型酒店，使之符合國際標準，是今後酒店業建設的重點。
4.國有酒店從原投資部門分離出來，改制的問題越來越多，防範風險越來越重要。中國加入WTO後，國際飯店更容易進入中國飯店市場，中國飯店業競爭加劇。由於體制原因和改革動力不足，國有酒店處於劣勢，越來越被動。國有酒店面臨著競爭、重組、兼並和破產的壓力。國有酒店在壓力面前不得不改革，在改革過程中可能被重組、出售或破產。隨著改革的深入，黨、政、軍、警、商業銀行與所屬酒店脫鉤，不再經營酒店投資業務。由於所有制的變化以及由此引起的體制和職位的變化。會造成酒店的人浮於事，經營失衡，管理失衡，甚至業績失敗。酒店合並破產會導致大量職工下崗等社會震蕩。在這方面，防範國有酒店轉型過程中的社會風險將越來越重要。
5.酒店業發展水平與人力資源發展水平的相關性越來越強。中國酒店業初具規模的時候，因為酒店比較少，在需求越來越大的情況下，競爭的焦點是數量。因此，中國酒店業的初始發展水平與酒店設施的數量和規模有關。隨著酒店數量和規模的增加，設施的完善和競爭的激烈，行業的數量競爭轉向了質量競爭，行業的發展水平與人力資源的開發水平密切相關。因為質量競爭主要是服務競爭，服務競爭的核心是人員素質的競爭。酒店員工的職業素養、技術水平、職業心理素質、高級管理人才和技術人才的共同作用，以及壹支訓練有素的人才隊伍的形成，都影響著酒店行業的競爭力。國內酒店在國內競爭力不強，關鍵因素不是技術問題，而是人員素質。
6.酒店集團化進程逐漸加強，國際集團大規模進入中國市場。近年來，中國酒店業開始重視集團化。截至2002年底，中國* *共有酒店管理公司110多家，管理酒店700多家，酒店星級化程度為7.2%。中國酒店集團20強中，國際知名酒店集團入選12，中國酒店集團入選8家。令人欣慰的是，中國入選的8家酒店管理公司的業務規模均達到了國際酒店集團300強的標準，體現了中國酒店集團化進程的實質性發展。但與國際酒店集團相比，我國酒店集團化的狀態還有很大差距。以2000年的數據來看，位居中國第壹、世界第57位的上海錦江酒店集團只有50家酒店，僅占聖達集團的0.77%。客房13598間，僅為聖達集團的2.5%。凱悅凱悅酒店/凱悅國際(美國)，排名第10，擁有201間酒店和8671間客房。總的來說，目前我國的酒店集團還沒有形成大的聯合監管隊伍:沒有形成規模化、壹體化的集約化管理；酒店集團成本高，機構臃腫，層次多，效率低；知名度不高，群體優勢不明顯。從發展趨勢來看，中國的酒店集團很難在短時間內與國外大型酒店集團形成強有力的競爭。因此，中國酒店集團的發展將制約中國酒店在國際市場上的地位。