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在酒店實習要註意些什麽?在哪個部門比較好?

在酒店實習要註意以下要點(各個部門都可以的):

1.最重要的是要機靈,要聰明,要會察言觀色。

2.別道聽更別途說,老老實實的幹自己的。

3.記得不論是見到客人還是見到認識的或者不認識的同事,首先要微笑,並輕聲說壹句您好。記住了,要主動問好。

4.走路的時候,對面來人,不管是誰,建議都問好後,側身讓人家先過。

5.記住永遠不對客人說不,這是著名的錦江集團給每位員工規定的。

6.凡事做起來要勤快壹點,不能懶惰。別認為比別人多幹了壹點就是吃虧了,因為會發現,其實怎麽做的大家都看在眼裏了,尤其是領導。

7.少說話多做事是個很重要的原則。

8.不要壹來就好高騖遠,覺得自己是什麽白領。這些基礎工作對人生將產生巨大的轉變。

9.努力工作,向上看。不要偷懶、偷用酒店用品。做壹個正直的人。

10.不要去比較收入,而是要比較學到的東西。

12.如果無償加班,那就加吧,很正常的,別抱怨,人家替妳“抱打不平”的時候,就傻呵呵的告訴人家,年輕,無所謂,就行了,別的,千萬別說什麽,就是的這麽累不給錢這類的話。

13.如果是做客服服務員的話,那麽需要學習的專業知識就太多了,鋪床、做衛生什麽的。客房服務也是壹個很學問的東西,因為隨時會碰到特別刁鉆的顧客。而且,飯店的自查也會讓妳吃不消,比如人家說了,衛生間的桌面上還留下了壹根頭發等等,在飯店,這算是事故的!盡量避免客人的投訴,如果投訴了,記得先和自己的領導哭訴,有什麽事情,都別越級去辦理,尤其是剛剛入職的時候。如果是餐飲的服務員,那麽恭喜,需要學習的專業技能及知識也會很多。比如,怎麽給客人介紹菜品,而不被誤會是在推銷;如何為客人領位。怎麽上菜,怎麽上酒水。反正很多,這些專業的東西,在學校或者到崗之後,都會有專人再來進行培訓的,這些不用擔心。

14.隨時保持自己的儀容儀表的優雅整潔。在酒店工作是壹個講究紀律和風度的場所,所以每天的當班時間都要通過整理自己的儀容儀表來當作表演的開始,並且像壹個好演員那樣,導演不喊“cut”絕不脫離自己角色。

15.感謝嚴厲的領導,包括領班。感謝身邊所有的同事。學會向他們問好和微笑。