蘆筍具有潤肺滋腎、清熱化痰的功效，對肺結核、咳嗽、幹咳、咯血、鼻衄等癥狀有益。由肺腎陰虛熱引起，也有利於津傷、消渴、潮熱、遺精、肺痿、肺膿腫、腸燥、便秘等疾病的康復和輔助食療。
現代研究
蘆筍能升高白細胞，增強巨噬細胞的吞噬能力，有滋陰潤燥、滋補肺腎的功效。經常吃可以提高抗病能力，使身體強壯。蘆筍含有天冬酰胺、粘液等成分。
研究表明，天冬酰胺可以去除色素沈著。此外，蘆筍對炭疽、α-溶血性鏈球菌、3-溶血性鏈球菌、白喉、假白喉、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌和枯草芽孢桿菌有抗菌作用。
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