腸粉，又叫文胸蒸腸粉，是壹種米制品，又叫文胸香腸，拉粉，卷粉，豬腸粉(因為長得像豬香腸)。由於早市銷量大，大部分店鋪都供不應求，經常有人排隊領飯，因此被戲稱為“搶粉”。出產時號稱“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”。在廣東，腸粉是壹種非常常見的鄰裏食品。它又便宜又好吃，鹹宜所有的人，老老少少，婦孺皆知。從簡陋的餐館、茶市到五星級酒店都有。
二、重慶小面
重慶小面是壹種具有地方特色的傳統小吃，起源於山城重慶，屬於重慶菜。面條屬於湯面類型，麻辣辣。狹義的小面是指麻辣面。主料是鮮小麥粉面，重慶人稱之為“水面”、“水葉”。湯料品種豐富，選材考究，制作獨特，形成了復合麻辣湯料。配料是時令綠色蔬菜。調味是小面的靈魂。壹碗面條全部用香料調味。先拌好調料，再加入煮好的面條。辣味不刺激，面條爽滑，湯汁香濃。小面是唯壹被重慶市民作為南方人普遍接受的傳統面食。由於其獨特的味道，近年來在全國各地都很有名。
三、長沙米粉
長沙米粉沒有桂林米粉有名，但有自己的特色，是長沙市民最愛吃的食物之壹。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓面和平面。大部分長沙市民更喜歡吃平板面粉。因為平面粉比圓面粉更容易入味，要知道米粉本身是沒有味道的，都是用湯調味的。
第四，熱湯
胡辣湯又稱胡辣湯，起源於河南省，尤其是周口市西華縣逍遙鎮。是中國北方早餐常見的傳統湯。采用多種天然中草藥配制而成的湯底是以花椒和辣椒骨湯為底料的胡麻辣湯，其特點是湯味濃郁，湯色美觀，湯汁粘稠，麻辣鮮香，非常適合其他早餐餐食。
五、饅頭
包子是江南著名的漢族小吃，如上海、南京、無錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、惠州、江西等地。它們起源於清代道光年間的江蘇常州，是當時萬華茶館的第壹家。故事由北宋王樓著名的“洞中梅花饃饃”演變而來，北宋時被皇室帶到江南，後逐漸成型。
六、無明礬油條
油條是壹種長而中空的油炸面食，口感酥脆堅韌，是中國網民最喜愛的傳統早餐面食之壹。人們通常吃豆漿油條。另外，油條從我國南北到全國各地隨處可見。壹個煎鍋，壹個小木平臺，就可以開業了。
七、沙縣小吃
沙縣小吃，源於福建三明沙縣壹帶，以各種小吃為主，做工精細，花式優美，味道清淡宜人，營養豐富，健康。從三明開始，已有上百個品種，近幾年流傳開來，從全國各地遍地開花，成為聞名全國的小吃品牌。
八、東莞大包
東莞大寶是廣東省漢族的傳統早餐。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會吃幾個。但是，東莞大寶是近幾年才開始出現在各大早餐店的。
九、桂林米粉
桂林米粉起源於廣西陽朔，以其獨特的風味風靡全國。從流傳的經驗來看，逐漸形成了很多流派。從桂林來說，即使是壹條街上的幾家桂林米粉店，在鹵水制作上也會有自己的特色和訣竅，所以味道也會不壹樣。
X.熱幹面
熱幹面用的是加了食用堿的面，特別有彈性，滑爽，不粘手，不斷斷，味道很好。配芝麻醬，牛肉醬湯，酸蘿蔔丁，辣椒醬，香菜，拌勻，很香！