What kind of food will you eat in Mars Hotel。
火星酒店位於聖彼得堡，是家3星級酒店。
在火星上，妳有很多種死法。那裏空氣稀薄。那裏很冷。那裏有沙塵暴。火星不像地球壹樣，能夠保護表面不受致命宇宙射線的侵襲。但是火星對於想去那裏探險的人類最大的挑戰可能是很基本的：妳必須得吃東西。
“很顯然，對於最先到達火星上的人來說，在火星上生活，就像是在飛機機艙裏野餐壹樣。他們不會到飛機外面去，他們也沒想過獲得新鮮食物，”大廚Douglas Paulson說。
“火星菜單”，這是大廚Neidi Neilson和Paulson為了解決火星上的飲食問題而設立的項目。他們想找到壹些食物，能夠在火星的土壤中生長，或者比較容易在火星上儲存，或者至少不會浪費太多寶貴的宇航器空間。現在他們的工作已經取得了初步的成果。
那麽菜單中都有什麽呢？蟋蟀、海藻、菌類、能夠像雜草那樣繁殖旺盛而且不需要太多水的植物（比如馬齒莧和蒲公英）、經過脫水處理的食物或耐儲存食物（比如麥片和葡萄幹）。