旅遊管理:旅遊管理、涉外旅遊、導遊、旅行社管理、景區開發與管理、酒店管理、會展策劃與管理、歷史文化旅遊、旅遊服務與管理。
1.旅行社管理專業培養目標:培養掌握現代旅行社管理和導遊服務基本理論和技能，從事旅行社管理和導遊接待服務的高技術應用型人才。
2.旅遊服務與管理培養目標:使學生掌握導遊服務、旅行社基層管理和酒店服務與管理的基本知識和專業技能；培養學生較強的中英文口語表達能力和人際交往能力；有良好的服務意識、禮儀和較強的適應能力。
3.景區開發與管理培養目標:培養掌握現代景區開發與管理基本知識和技能，從事景區開發與管理和導遊接待服務的高技術應用型專門人才。
4.酒店管理專業培養目標:酒店管理專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第壹線，德、智、體、美全面發展的中等職業技術應用型專門人才。要求學生掌握經濟管理的基本理論，酒店、餐飲、旅遊的基本知識，具備酒店的基本管理和服務能力。
5.歷史文化旅遊專業培養目標:培養在旅遊文化相關部門從事實際工作的基本能力和技能；具有快速適應管理和服務壹線崗位需求能力的高素質技能型人才。
餐飲管理與服務:餐飲管理與服務、烹飪技術與營養、西餐技術。？
1，餐飲管理與服務培養目標:培養掌握現代餐飲管理基本知識和服務技能，從事餐飲管理與服務的高級管理人才和高級技術應用型專門人才。？
2.烹飪技術與營養培養目標:培養掌握現代烹飪、營養與餐飲管理基礎知識，具有較強烹飪技能，能從事烹飪操作、營養分析與配餐，以及餐飲管理的高級技術應用型專門人才。
3.西餐工藝學的培養目標:適應全面發展的高技術應用型專門人才，學生在具備必要的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握本專業領域實際工作的基本能力和技能，能夠在餐飲和食品加工企業從事生產和管理工作。
擴展數據:
1.在旅遊專業中，旅遊管理是最受歡迎的專業，就業情況良好。
2.旅遊管理專業是隨著我國旅遊經濟和旅遊業的發展而建立的壹門新興學科。
3.在我國，這壹學科產生只有20年，但已成為工商管理學科體系中的重要學科部門，培養能夠在各級旅遊行政管理部門和旅遊企事業單位從事旅遊管理工作的具有旅遊管理專業知識的高級專門人才。
參考資料:
百度百科-旅遊專業