鹹亨酒店創建於1894年，因魯迅先生在《孔乙己》等多部作品中的生動描述，而名揚海內外。現經擴建改造，酒店已提升為以江南文化、越文化為背景，融名城、名士、名酒風情於壹體的五星級文化主題酒店。酒店總建築面積5.7萬平方米，設豪華客房206間（套）；有餐位2000余個，包括文化內涵豐富的各式包廂47個和可同時容納800余人就餐的多功能廳1個；設立了西餐廳和日本料理，能夠滿足中外賓客不同層次的消費需求。酒店設有7個設施先進的不同規格會議室和配備同聲傳譯系統等先進設備的多功能廳。酒店最具文化特色的“堂吃”，更是遊客體驗紹興風情的必到之處，另外商務中心、土特產商場、康樂休閑會所等設施壹應俱全。古老而年輕的鹹亨酒店，必將成為紹興城市的客廳，文化旅遊休閑的地標。