有無數的事實證明了英國人和茶的密切關系。算算他們壹生的三分之壹是下午茶時間；就算妳有大事，也要等英國人喝完下午茶。這是壹個堅定的規則。壹首英國民歌是這樣唱的:當鐘敲四點時，世界上的壹切都突然停下來喝茶。？
英國茶文化優雅的茶文化
歷史上從未種過壹片茶葉的英國人，用進口產品發明了壹種濃郁優雅的茶葉？英式下午茶？文化。或許是因為糟糕的英國菜讓英國人在法式大餐和意大利美食面前感到自慚形穢，為了發揚英國傳統茶文化，總是廢寢忘食。英國人把茶和牛奶做得很好吃？英國茶？，帶出清香可口，也調和了兩種文化。
高尚的開端
英國茶文化從壹開始就與皇室聯系在壹起。1662年，她嫁給了英格蘭國王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳。茶後？當年，她的嫁妝包括221斤紅茶和精美的中國茶具。在紅茶貴如白銀的年代，女王優雅的飲酒樹立了榜樣，引得貴族紛紛效仿。
茶成了身份的象征，茶盒是鎖著的，鑰匙由女主人保管，只有在宴席上招待客人的時候才能喝。甚至客人留下的茶渣都可以被丫鬟偷去市場上賣，還能獲得外快。
直到1826，英國人偶爾在印度北部山區發現隨處可見的野生茶樹，茶葉開始變得比啤酒還便宜。從那時起，從英國的多佛到蘇格蘭的阿伯丁，茶風靡了整個英國。
用茶工作和休息
？茶壺送進書房，房間裏立刻彌漫著沁人心脾的清香。壹杯茶倒了之後，整個身心都得到了極好的安慰。在綿綿的細雨中往回走，壹杯熱茶提供的溫暖和美好是無法形容的。？《傲慢與偏見》中的主角都在喝茶，展示英國的生活。
每天以茶開始，以茶結束，英國人愉快地重復著茶來茶去的例行公事。早上壹醒來，妳就會在床邊享受壹杯飲料？睡前喝茶？早醒a；早餐時再來壹杯嗎？早餐茶？早餐茶；也被稱為開眼茶，由印度、錫蘭和肯尼亞的紅茶制成。味道很濃，最適合早上起床後享用。搭配臘肉香腸和雞蛋，是能去油去膩的濃茶配方。早上再忙也要停下來喝20分鐘？茶歇？茶歇；上班前喝茶吃甜點是法定時間；這時，帶有特殊香味的伯爵茶就成了首選。伯爵茶是以中國茶為基礎，混合了佛手柑。聞起來很香，味道不濃。回家，在晚餐前再喝壹次正式的茶，有肉冷盤；睡覺前？告別茶？。
此外，英國還有許多茶會、茶會和野餐會，花樣百出。除了傳統的英國茶，英國人壹直在紅茶中加入各種鮮花、水果和珍貴的香料，制成花茶、水果茶和香料茶，在今天很受歡迎。正統英式下午茶是加糖、加牛奶還是加檸檬，沒有嚴格的規定，只有個人愛好。但根本的標準是:加奶精的濃茶口感順滑，淡茶或風味水果茶要原汁原味。
茶是精致的。
最常見的英式點心是蘇格蘭黃油曲奇、維多利亞松餅和松餅。英格蘭西南部著名的奶茶還包括特制的烤餅，有當地特有的奶油和果醬。因為松餅需要趁熱吃才有味道和香味，所以需要先嘗壹嘗。通常按照口味區分順序:由輕到重，由鹹到甜。所以，取的時候要從底層壹步壹步的取，先吃底層容易填飽的三明治和松餅，然後是二層的蛋糕等甜品。最後，三樓的水果餅幹比較小。下午茶是壹種輕松的家庭式，所以用手拿零食而不用刀叉仍然是壹種傳統。
精致的茶具
青花青花瓷，略帶壹點壓抑但簡單的色彩，是標準化的英式內斂風格；表面繪有英國植物和花卉的骨瓷是典型的維多利亞風格，在茶具上完全體現了英國人對園藝的熱愛。無論什麽樣的瓷器，配上純銀茶壺、茶匙和漂亮的蕾絲桌布，浪漫優雅，英倫風情呼之欲出。
如何喝英國茶？
傳統茶室禮儀，講究談話聲音要小，瓷器要輕拿輕放；女士舉止從容，當有人經過時，要禮貌、安靜地移動姿勢，並報以微笑。松餅的吃法是先用刀切開，但不要切到底，然後用手撕，先抹果醬，再抹奶油。吃壹口，然後再塗壹口。杯子裏的茶喝完之後，把茶匙放在杯子裏，表示喝完了，否則主人會不時續茶。
正宗的英國茶指南
和米其林的美食指南壹樣，英國每年都會發布英國最佳茶館指南，專門介紹著名的、有特色的飲茶場所，成為權威的飲茶指南。據介紹，英國最著名的茶室大約有125家，環境優雅，文化氣息濃郁，裝飾精美，通常掛有茶史的圖片。
倫敦——茶城之都
在倫敦，幾乎所有的大酒店都有茶館。傳統的貴族下午茶在麗茲酒店的棕櫚閣最為著名。戴安娜王妃因生前頻繁出訪，留下了傳奇色彩。來這裏喝下午茶，男士必須打領帶才能進入。必須提前預定座位，最忙的時候需要提前兩周找到座位。在TeaGuild的評選中，克拉裏奇酒店(克拉裏奇？s)英式下午茶入選英國最佳英式下午茶。本次評選共17項，評委作為保密客戶，親身體驗英式下午茶的風味。克拉裏奇酒店的員工。優秀的品茶知識掌控，周到的服務？得到評委的喜愛。克拉裏奇酒店提供英式下午茶的歷史超過100年，英式下午茶的價格為每份28.50美元。除此之外，薩沃伊酒店和布朗酒店的下午茶也很有名，除了做生意的當地人，還有很多遊客。
鄉村下午茶的代表
在美麗的英格蘭北部，約克貝蒂？s茶館是農村茶館的典範。雖然歷史不長，但已經成為英國最好的下午茶店之壹。成立於1919，因其英式傳統HighTea而聞名。在約克的分店，整個店以木色為主，古典裝飾。在落地玻璃前喝壹口英式紅茶，欣賞窗外古老的橫街。風格非常優雅。相對來說價格不算太貴，總會時不時的人流。在生活節奏悠閑的英國鄉村，喝著美妙琴音的下午茶，和在大都市完全不壹樣！
香港半島酒店
？住不起半島，就在酒店喝壹杯下午茶？成了去香港旅遊最感性的內容之壹。這裏的下午茶不接受預定，無論什麽身份都需要排隊。蒂芙尼的瓷器，羅伯茨貝克的特制銀器，酒店座機準備的半島醬，大堂裏炫目樂隊的表演，難怪這裏是香港名流的聚集地，也吸引了小報記者在此守候。
香港古典玫瑰園
它是臺灣省畫家黃騰輝先生的傑作。茶室內裝飾是典型的維多利亞風格，有濃郁的藍色和紅色，玫瑰花瓣形狀的紅色座椅，英式瓷器和茶。妳不必走遠就能理解英式下午茶的精髓。
英國皇家茶
起源於1706，TWININGS是英國最古老的茶，至今仍是貴族皇室的專屬寵物。TWININGS是由英國茶商托馬斯·唐寧創建的。TWININGS生產的茶葉種類繁多，其中以伯爵茶最為著名，這種茶采用優雅的奶油色包裝，並印有由金獅演變而來的徽章和TWININGS字樣。由於鄧寧茶味道比較濃，如果是第壹次接觸，我建議在最受歡迎的EarlGray開始喝。
英國國家茶
Whittard是壹家現代茶和咖啡公司，連鎖店遍布英國。除了出售各種自用的茶、咖啡，很多相關的周邊設備，從杯子、壺、茶具濾網，到零食、糖果甚至可可，壹應俱全，還會根據節日推出紀念品、禮盒等。在惠塔德的所有分店中，科文特花園的惠塔多弗切爾希提區(WhittardofChelseaTeaZone)比較特別，因為這裏除了賣茶之外，還有壹個茶區，客人只需花5英鎊就可以享受到自己泡茶的樂趣。
傳統英倫風格
從1707開始經營的百貨商店，主要產品是茶葉，銷售來自中國、印度、尼泊爾、日本等品牌的100多種茶葉。Fortnummasons的茶館在FortnumMasons，美盛，位於裝飾成維多利亞風格的糖果部後面，周圍是描繪維多利亞時期印度和埃及風景的宏偉粉彩畫。