廣州酒家多少年歷史具體如下可供參考：
壹、簡述
1、廣州酒家始建於20世紀30年代，前身為西南酒家。1935年，光復南路英記茶莊店主陳星海看中了這個地點，便在這裏開設了壹間酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毀於火災。
2、1940年冬，陳星海、關樂民、廖弼等人集股重建復業，並且取“食在廣州”的意思將西南酒家更名為“廣州大酒家”。1950年2月，廣州酒家歇業，後由蔡偉漢出資復業。1956年2月公私合營後成為國營企業。
二、廣州酒家
1、廣州酒家，是廣州市的壹家高級酒店，始建於1935年，素有“食在廣州第壹家”的美譽。廣州酒家的前身稱西南大酒家，座落於廣州的下九路、第十甫、文昌路、十八甫交匯處的東北角，面向西南，俯視四方。
2、這裏又是西關最繁榮之地，在1.5公裏範圍內，東涵城裏的太平、豐寧（今人民路）、大德、壹德、惠福、大新、惠愛（今中山六路）等路段，南接十三行、西堤、沙面，西通西關“三寶”（寶華、寶源、多寶路），北連恩洲、泮塘等富鄉，緊貼華林古寺。
3、錢莊、金鋪、外貿行棧和綢緞布匹、酸枝家私店鋪林立，萬商踴至，販夫如鯽。加之千百年來形成的書香門第之風，館舍宅第，鱗次櫛比，富商巨賈、官宦遺老，以及西關闊少、名門閨秀雲集，因此在這裏經商，可謂“得天獨厚”，占盡地利。
4、業務範圍：廣州酒家始建於1935年，總店坐落於廣州市文昌南路與下九路交匯處，以經營傳統粵菜馳名，素有“食在廣州第壹家”之美譽。廣州酒家從80年代中期開始走連鎖經營的道路，90年代初組建企業集團，主要經營業態有粵菜餐飲服務、食品工業經營和物業租賃。
5、廣州酒家從早期壹間僅有40多萬元資產的老酒家通過自身積累發展到現時擁有多間酒家、壹個大型食品生產基地及遍布全市的數十間連鎖食品商場，企業員工3000人，總資產10億元。