酒店(在中國也稱為旅館、酒店、客棧、招待所、出差、客棧、酒店，在馬來西亞和新加坡也稱為酒店)基本上被定義為提供安全舒適的空間供使用者短暫休息或睡眠的商業機構。
總的來說是供客人住宿和吃飯的地方。具體來說，酒店是以其建築物為憑證，通過出售客房、餐廳和綜合服務設施向客人提供服務，從而獲取經濟利益的組織。酒店主要為遊客提供住宿服務、生活服務和設施(睡前服務)、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會和會議。
旅館或餐館這個詞的解釋可以追溯到幾千年前。早在1800這本書《國際詞典》中就寫道:“旅館是為公眾準備住宿、食物和服務的建築物或場所。”總的來說是供客人住宿和吃飯的地方。具體來說，酒店是以其建築物為憑證，通過出售客房、餐廳和綜合服務設施向客人提供服務，從而獲取經濟利益的組織。