花膠可以用香煎。需要泡嗎？

花膠炒過之後沒有滋補作用。花膠的主流做法有兩種，壹種是在家吃，壹種是酒店做法。自己吃的話，可以用冷水泡壹下。發泡時間視花膠品種而定，壹般為30分鐘至24小時。身體越小，發泡時間越短。泡好後刷壹下，直接燉3個小時或者兩個半小時。這樣可以最大程度的保留花膠的營養價值。如果酒店有做法，可以先蒸10到20分鐘。讓其自然冷卻(蒸的話直接跳過這壹步)，然後放入冰箱加水24小時，再取出來燉30分鐘。這樣可以讓口香糖泡沫大，腥味大減，口感好，但是營養成分會損失很大。煮口香糖的時候，可以放各種配料。可以在微信的通訊錄裏搜索壹個新朋友叫大眾食補。這家的花膠是國內外收集的原廠產品，性價比很高。從他們那裏拿花膠可以省不少錢，他們還會教妳怎麽吃，有什麽作用，怎麽儲存。