香港米其林餐廳備受世界各地的朋友喜愛，這裏有不同的地段和不同的風格的餐廳，而且規模和特色也是各不相同，這個就需要根據妳的口味來選擇了，下面給大家分享香港米其林餐廳指南。
米其林推薦，分3類
1、星級餐廳(米其林1星～3星)
2、必比登推薦餐廳(輪胎人推薦，指“擁有卓越質素、且能在港幣300元以下提供三道菜式的餐廳”)
3、街頭小食推薦
米其林星級餐廳裏，價格最親民的應為“添好運點心專門店”，其深水_門店、北角門店都是米壹星，主打傳統點心，人均港幣100元左右。人多，經常要排隊。
同為壹星的親民餐廳還有利苑(觀塘、旺角、北角)，主打傳統點心和粵菜，出品地道精致，喝早茶的話人均港幣150元左右，晚市會貴壹些，人均港幣約300元。觀塘店人不算多，周末排隊5分鐘左右。
如果對傳統點心和茶樓文化有興趣，推薦位於上環的蓮香居，雖然只獲得米其林輪胎人推薦，但出品地道，人均約港幣80元左右，性價比極高。
米其林街頭小食推薦的人均價格通常在20左右，可以隨便吃。唯壹遺憾的是上榜店鋪的出品質素參差不齊，吃過好幾家都覺得名不副實。這壹檔裏最推薦佳佳甜品，老字號糖水店，姜汁番薯糖水堪稱全港最佳了。
相信每個吃貨都對那個做輪胎的公司評選出的米其林餐廳向往過，但昂貴的價格總是讓人望而卻步，只能站在櫥窗外咽口水。香港的#添好運點心專門店#作為人均60HKD的米其林壹星的餐廳，顯得彌足珍貴。
香港的早茶文化和平價米其林怎能錯過，這次小飛君推薦的就是大名鼎鼎的添好運。
這是壹家添好運的老店，位於旺角與深水_之間。不管何時去，請做好等位準備。
人氣早茶店，米其林壹星推薦
既然來了香港，那麽妳是不是應該早起去嘗試嘗試香港的早茶文化呢?在逛街逛厭煩之後，好好睡上壹覺，是時候該體驗體驗香港的早茶文化了。
挑壹個清晨，踏上尋找傳說中的平民米其林星級餐廳——香港添好運點心專門店的征程。添好運點心專門店被稱為全球最便宜的米其林壹星餐，比方就是妳搶到了只需花費300元壹晚的半島酒店類似，高品質服務與低廉的價格，所以這家點心店的的門口基本是日日長龍。
在門口等候許久，終於在服務大嬸的帶領下，坐到了角落的小桌邊~點了他家非常有名的酥皮_叉燒包。微甜的菠蘿包吃在嘴中，咬壹口真是十分滿足~因為不僅嘗到了菠蘿包的微甜味，還有濃厚的蜜汁叉燒味。至於其他，只能妳自己來試試。
這就是傳說中的酥皮叉燒包啦~基本上是每桌必點的佳品。
看到沒，大塊大塊的蜜汁叉燒~
叉燒腸粉~腸粉皮很Q哦，就是我這麽個不愛的吃的人，都吃的津津有味呢
枸杞桂花糕~真是上來之後，我都舍不得下口了~
蝦餃~個頭不大，形狀也普通，就這麽壹籠四顆地排放著~
地點：1.香港西九龍海庭道18號奧海城2期地下G72;2.北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B/C/D鋪等***5家,其中3家為米其林壹星
時間：營業時間：10:00-22:00
明閣
明閣在香港朗豪酒店的6樓，整個裝修談不上很華貴，但簡潔大方，很有古典味。質量很好的餐廳,食物好吃,服務優質。菜單上有傳統美食和現代菜肴,還有各種紅酒。菜肴做得很精美,而且服務也非常友好。
明閣流沙包、筍尖鮮蝦餃和金鉤鹹水角都是必點。
掰開流沙包就能看見蛋黃餡流出來哦，讓人心跳加速。
蝦餃，蝦仁大顆，足夠鮮又彈牙，筍粒吃上去也是脆爽爽的。打開蒸籠，水汽氤氳而出，四粒傳統大小的蝦餃中還藏著壹粒迷妳的蝦餃寶寶。這裏的蝦餃只只飽滿，色澤油潤。水晶皮雖薄卻韌，很結實。夾壹只入口，竟然還有少許的爆汁效果賣相是精致的白裏透粉。
甜品拼盤，視覺享受，用大量幹冰做出視覺效果，豆腐芝麻布甸，不會太甜;燕晶瑩，通透_喱有燕_，下面是楊枝金露布甸，好吃又好看;_芝士撻，芝士餡香軟幼滑，撻皮松脆;杞子桂花糕也是足料清甜。
烤鴨味道很好，皮非常的脆,底下只有薄薄壹層脂肪條子。這種感覺飄飄欲仙,因為每壹塊肉都軟嫩的恰到好處，還有酥脆的鵝皮。神奇的是骨髓也很軟嫩。將鵝烤得外焦裏嫩本身就很不容易,更不用說將骨髓的質感也保持得這麽好,太棒了。
人均：200-400港元
地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
電話：35523028
利苑酒家
目前，全部十間香港的利苑酒家分店，均獲米其林指南評為壹星或以上食肆，其中旺角分店更於《2012年度米其林指南》中，評級由壹星升至二星，而最新的銅鑼灣分店，亦於《2012年度米其林指南》首獲壹星評級。
招牌菜裏的各式的滋補燉湯和燒味都做得水準頗高，泡飯也是壹絕。
冰燒三層肉。這裏的燒肉非常小巧，皮非常脆，誘人的金黃色，表皮有很多氣泡，瘦肉的部分白白粉粉，賣相十分可愛。壹口咬下去壹塊肉可以吃到三種層次的口感。
龍蝦湯貴妃泡飯也是每回必點。用龍蝦、蟹腳熬成的高湯很新鮮，加了芹菜粒和香菜梗提味，讓妳壹下子把湯和飯都吃光光。
人均：200-400港元
地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8_號鋪
電話：23653238
甘牌燒鵝
來到香港壹定要吃燒味，燒味最誘人的就是燒鵝。富麗堂皇的金色外表就知道它的價格不菲，開業未夠半年就摘得壹星，成功將燒鵝味道揚名國際。
燒鵝不_的，燒鵝本身就已_很香甜了，而且看色澤就知道是很上等的燒鵝。燒鵝皮首先是第壹口，_有火炭的味道，也_有焦味，再試試肉質，很嫩的口感，燒鵝的搭配的醬汁也是其中的壹_功不可_的壹道程式，甜甜鹹鹹的，同燒鵝真的是超_搭，比壹般的醬油更加的_美味道。梅子醬梅子味很正，完全_有調味料的味道。
人均：50-100港元
地點：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪
電話：54087740/25201110
何洪記
壹家傳說中的米其林壹星餐廳，位於希慎廣場十二樓，飯點時要排隊喲～特別火人山人海，就算是進去了也都是拼桌坐的。
粥的料多的不能再多了，料比粥多。
鮮蝦雲吞面，剛嘗到第壹口的確驚艷到到了。味道十分鮮，壹個雲吞裏有4個蝦仁，吃完後會感覺有些飽，因為量真的很足!
美食家蔡瀾口中的“全港第壹幹炒牛河”。
在廣東要想鑒別壹位廚師的手藝如何，先來壹份幹炒牛河。何洪記的河粉炒得的確出彩，夠熱夠香量又足。條條分明，色澤是均勻的醬油色，吃完整盤都不見浮油。牛肉給的份量也適中，入味，吃口軟嫩多汁。壹點不幹，這個是最考驗火候的了。
人均：100-150港幣
地點：香港島銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號12樓1204-1205號鋪
電話：25776060
九記牛腩
香港中環歌賦街21號，壹個不大的門臉，壹個壹年四季都需要排隊的店鋪，好吃、用料足，價格合理，張國榮、譚詠麟、關之琳等香港演藝界名人都是這裏的常客。店面在壹條小街的街角，不是特別起眼，不小心容易錯過。是壹家老店了，平時很多人排隊，即使是下午3點多，人依然不少。
味道真心不錯，牛腩很入味，燉得很琳，很容易就入口，出品真心不錯。
上好的牛腩有嚼頭，而且越嚼越香，就是有壹種牛肉香味，上湯牛腩清淡不油膩，把牛肉自己的香味最大的程度的釋放了出來，鮮美有味!偏愛原味，食材本身的味道才是真味道，能夠把原味做出眾才是真功夫!這壹點上，九記牛腩不負眾望，當之無愧的港味必試!
消費:人均50
地址：香港島上環歌賦街21號B1
電話：(00852)28150123
桃花源小廚
桃花源小廚的香港店在2008年時被《米其林指南》港澳版評為壹星，2010年版升至2星，澳門店同樣也獲得了2星的尊榮。
桃花源有不少值得壹試的名菜，如玻璃明_球、七彩_肚尖、冰__肉卷和冬瓜蒸蟹_等。
冰__肉卷，出乎意料之外地好味。
玻璃_球好大只!爽甜有_味，非常新_。豆苗都好香甜。
蛇_采用五種新_蛇肉，再加入木耳、花膠、雞絲、冬__烹_，而蛇_更是講究，除了用老_、金華火腿之外，更添上蛇骨、竹蔗、陳皮、老姜和紅棗和熬制。非常熱燙、口感飽滿、湯底濃香，喝完全身暖意。
地址：上環文鹹東街84-90號
人均：150-850港幣
電話：25435919
新九記粥面
大部分灣仔居民都認識現已有約二十年歷史的店鋪，這是少數提供火鍋以粥做湯底的地方，絕不會讓妳失望。如果妳想吃面，就要花時間排隊了。
____片粥，壹上桌_，_到有三大塊__，而且是滑溜的感_，咬下去生熟_好，而且_有老的感覺，可能是_厚切，咬下去好有口感，很好。
_片在底部，份量十足，_刺_有太多，而且都是生熟_好，_有煮得_火。
加上_家店的粥底_十分_密的，所以壹碗粥都可以令得到__的_足。
___吞_，蝦肉_美，軟硬適中，湯有大地_香味，很_甜。吃_吞_加些湯吃下去時更開心。
人均：90港幣
地址：香港島灣仔大王東街9號地下
電話：00852-28652827
龍景軒
世界上唯壹壹家米其林三星中餐廳
獲得米其林三星的餐廳並不多，而在為數不多的餐廳中，全球只有壹家中餐廳獲此殊榮。這便是接下來要介紹的香港四季酒店的龍景軒，可以看到海景!
他家美食真的沒的說，不僅好吃，還非常的精致，像鮑魚雞粒酥、龍帶玉梨香、松子叉燒菠蘿包、蜜汁叉燒、龍景脆皮雞、楊枝甘露、燕窩蛋白燉鮮奶等等，絕對都是讓人好吃到吞舌的菜，同時這裏的服務也是五星級的。
龍景軒招牌之壹的炒飯，選料上乘，龍蝦、帶子、蟹肉等，上桌時就已香氣撲鼻每壹粒米飯都裹著蛋，入口感爽。
地址：香港中環金融街8號
電話：(852)3196-8888
貼士：平日去宜在壹個月前定位;禮拜日去則必須在三個月前定位。
蛇王芬
舌尖上的中國介紹過的，蛇王芬在中環，中午11點才開門營業，壹個不大的門簾，裏面是長條矩形的，墻上都是明星簽名照。
燉湯很實在，比如原盅木瓜南杏豬潤腸，燉的很爛，湯味濃郁，很清甜;另外推薦鮮鴨潤腸和臘腸，也是招牌菜，腸咬下去脆口不油膩，口感層次分明，有多種搭配例如芥蘭炒雙腸就非常不錯。蛇肉的滑嫩、蛇羹的鮮美，
初嘗壹口就會愛上。
來這家，大大碗招牌鮑魚燴五蛇羹壹定要試試，料很足，配料有香菇、木耳、花膠、鮑魚絲等，據說廚師用秘方將姜烤至無辣味但有祛風暖胃的效果，不容錯過。
地址：荃灣廣場3樓337號鋪
查詢電話：(852)23638698
新鬥記
據說是哥哥生前最喜歡的壹家餐廳。
菜色也都很棒，乳豬、豉椒炒蟶子皇、泥_粥、鹵水鵝掌翼都很贊，粟米斑塊就普通了點。總之是間值得壹試的餐廳!
它的烤乳豬很贊。香香酥酥的豬皮。餐具很有特色，全都印了公雞圖案。
乳鴿是他們的推薦菜，就是很有港式特色的那種。
地址：荃灣廣場6樓615-620號鋪
電話：(852)24620020