梅林山谷休閑運動度假村位於喀喇沁旗梅林鎮，總規劃面積120平方公裏。是集滑雪、高爾夫、星級度假酒店、狩獵場、自然風景區、別墅度假村為壹體的復合型旅遊項目。作為該項目的重點工程，梅林山谷滑雪場由法國著名設計團隊設計，以“歐洲滑雪小鎮”為開發理念。整個雪道建設工程分為三期，建成後雪道總長度將達到70多公裏，成為亞洲最大的滑雪場。