1929年，猶太商人維克多·沙宣(Victor Sassoon)構思並創建了壹家名為“國泰酒店”的酒店，也就是後來的和平酒店。
這時候，帕&；特納設計以海拔77米的綠色銅護套屋頂為特色。
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雖然改造後的酒店中文名稱仍為“和平酒店”，但英文名稱改為“費爾蒙和平酒店”(Fermon Peace Hotel)。
優雅的客房和套房將現代科技與最豪華舒適的住宿設施相結合，為您呈現無與倫比的酒店之旅。
豪華套房或最佳套房可以欣賞黃浦江和外灘的美景。家喻戶曉的九國特色套房，記錄著老和平飯店的不朽傳奇；此外，頂樓的沙宣總統套房曾是酒店最初創始人維克托·沙宣(Victor Sassoon)居住的地方。