魏武瓊嘉記烤鴨店怎麽樣？

今年春節前我在海南騎自行車。四大名菜已經吃過文昌雞和東山羊了。到了瓊海，自然想吃嘉吉鴨(很多人也說嘉吉鴨)，但是找壹家合適的餐廳並不容易。大眾點評瓊海這樣的城市，可供參考的資料太少了。最後在壹篇《探訪海南瓊海名菜嘉吉鴨》的報道中發現了這家店。根據搜搜地圖(谷歌也是)，我找到了海印路。到了之後發現根本不允許。正確的位置應該是在海印路的另壹端，賈偉國際酒店的對面。這麽熱的天氣，真的影響了我的心情。找到酒店的時候，“魏武瓊”這個名字感覺挺標準的。看了菜單，嘉積鴨48元壹斤，不貴，又點了壹份紅薯葉，好像是18元。在海南，無論文昌雞還是嘉積鴨，當地人都喜歡吃白切的——不加任何調料，吃的是鮮美的鴨肉。這和北方很多地方正好相反，比如北京烤鴨，講究的是色澤是否紅潤，口感是否醇厚。有時候烤鴨吃不出鴨子本身的味道，某種程度上也不是鴨子本身的問題。我們本地人的時候，自然點的是白切的嘉積鴨。鴨皮酥脆，鴨肉又香又嫩，味道非常真實原汁原味，與普通鴨肉相差甚遠。突然，我們覺得騎了這麽久的自行車很值得。餐廳的環境和其他點評差不多。好像海南所有的餐廳都是這樣的，這也是海南的特色。至於服務，跟內地的高檔餐廳沒法比。這裏的人好像壹點服務意識都沒有。還好我是為了嘉積鴨來的，不是別的。PS酒店的椰子茶不錯，有地方特色，味道也不錯。