朋友，來蘭州吧。記得尊重回族的壹些禁忌。)蘭州的中國飲食深受回族的影響。穆斯林餐館隨處可見。主食是各種面食，有牛肉面、炒面、冷面、面條、糖水等等。牛羊肉主要是紅燒羊肉和麻辣羊蹄手。同時，甘肅也是水果大產區。黃河蜜瓜和白瓜厚，汁多味甜。軟梨口味獨特，熱冬果是冬天的常備飲品。蘭州有兩條著名的美食小吃街，壹條是張掖路步行街上的大眾巷，馬齊魯牛肉面、杜記甜食等很多著名的餐廳都在大眾巷。還有正寧路的惠民街夜市，以奶蛋糊和羊肉燒烤聞名。特別提示:由於蘭州穆斯林人數較多，請尊重少數民族的宗教信仰和生活習慣，不要將食品帶入穆斯林餐廳，不要在餐廳飲酒，不要談論與豬肉有關的話題。
1.壹旦出了蘭州，就算有正宗的標簽，就算是同壹個回族人開的，蘭州牛肉面的味道也完全不壹樣。最正宗的牛肉面壹定要在蘭州吃，街上任何壹家小餐館的味道都是獨壹無二的。蘭州牛肉面講究壹清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜綠)和黃武(面條黃亮)。面條可以畫成十多種不同的形狀，比如寬條、寬條、韭菜葉、兩根柱子、兩根細條、毛細條、壹窩絲、蕎麥面筋等等。毛細血管最細，其次稍粗。拉面是手工制作的拉面，不到兩分鐘就能做好壹碗面。然後倒入牛肉面湯和白蘿蔔片，加入紅辣椒油，綠蒜苗和香菜，讓食物驚艷。牛肉面店在蘭州隨處可見，蘭州本地人壹般都會就近選擇適合自己口味的餐廳。目前壹些餐廳有豪華套餐，有肉蛋菜牛肉面，但當地人並不太在意。正宗的牛肉面店都是早上營業，壹般是兩個o#039下午鐘。牛肉面店是蘭州早餐午餐的代言。
2.夾皮是中國西北地區流行的傳統面食，有點像涼皮。蘭州的餡皮分水洗(加強)和高負荷(不加強)兩種。調味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。無論是多大的餐廳，肉夾饃都是當地人涼菜的首選，也是當地人最喜歡的小吃和飲品之壹。
3.杏皮水似乎起源於敦煌。它是將敦煌特產李廣興的杏皮曬幹，用冰糖熬制而成。後來傳到蘭州。夏天的蘭州街頭，很多賣杏皮水的人，大多是用塑料杯裝著，打包出售。做得好，它們極其酸甜，是帶有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串都是用杏皮水賣的，杏皮水可以去油膩，去辛辣，去腫痛。
在西北，紅燜羊肉和手抓羊肉壹樣受歡迎，更加原汁原味。紅燜羊肉是用土豆、粉條、青椒燉羊肉做成的。最精致的配菜是手卷粉，也是紅燜羊肉裏的主食。最好配湯。
5.甜蜜餞是中國西北地區的特色小吃之壹，由燕麥或青稞制成。味道有點像醪糟，甜甜的，在蘭州的大街小巷隨處可見。是消暑的好伴侶。
零食比較多。希望朋友們來蘭州嘗嘗。
熱情的服務態度讓妳舍不得放棄。用醬油調味的牛肉
很好吃。壹般在蘭州和拉面都能嘗到。
如果去百貨、超市采購生活用品，那麽張掖路、東方紅廣場可以滿足需求。如果想補壹些戶外用品，可以去市民公園對面的單向街，那裏有幾家戶外用品商店。蘭州紅摩爾城市購物廣場比較高端，是西北第壹家大型購物中心。
釀皮是中國西北地區流行的傳統面食，有點像涼面。蘭州的發酵皮有兩種:水洗(加強)和高肩(未加強)。調味料是辣椒油、芥末汁和大蒜汁。無論是多大的餐廳，肉夾饃都是當地人涼菜的首選，也是當地人最喜歡的小吃和飲品之壹。
興水
杏皮水，似乎起源於敦煌，是將敦煌特產李廣興的杏皮曬幹，用冰糖熬制而成。後來傳到蘭州。夏天的蘭州街頭，很多人都在賣杏皮水，而且大多是塑料杯裝的。它們制作精良，酸甜可口，是帶有酸甜香味的天然水果。很多羊肉串會配杏皮水賣，杏皮水可以緩解油膩和辣味，緩解暑熱。
手抓羊肉和紅燒羊肉
在西北，紅燜羊肉和手抓羊肉壹樣受歡迎，更加原汁原味。紅燜羊肉是用土豆、粉條、青椒燉羊肉做成的。最精致的配菜是手卷粉，也是紅燜羊肉裏的主食。最好配湯。
甜糖
蜜餞是中國西北地區的特色小吃之壹。它們是由燕麥或青稞制成的。味道有點像醪糟，甜甜的，在蘭州的大街小巷隨處可見。是消暑的好伴侶。
發酵的牛奶顆粒
顧名思義，牛奶雞蛋醪由牛奶、雞蛋和醪液制成。將糊狀物放入牛奶中煮沸，倒入雞蛋花，撒上葡萄幹、枸杞、花生、糖等。最後撒上黑白芝麻。成品黃白，滑爽，嫩軟，酸甜可口。
灰色豆子
灰豆是壹種類似紅豆沙的甜點，由麻色的豌豆制成。灰豆煮得很爛，豆皮已經撈出來了。除了喝豆湯，碗裏濃濃的豆瓣醬也很好喝，酸酸甜甜，適合暑熱。
炒面
炒面是中國西北地區著名的面食。通常用胡蘿蔔、洋蔥、薯片、青椒炒。是每個餐廳必備的主食之壹。
三炮臺
三炮臺因其茶具由茶蓋、茶碗、茶盤三部分組成，故名三炮臺。也叫刮碗。喝之前壹定要把碗蓋掀開，刮幾下，把食材攪起來。所謂壹刮為甜，二刮為香，三刮為茶鍋做清湯。第三節電池的配料有:春劍茶、紅棗、桂圓、枸杞、玫瑰花、杏幹、葡萄幹、冰糖等。當地人每天都喝。只要是休閑的地方，都會看到躺椅和三節電池。
水汙泥
漿是由大白菜、芹菜、苦菜、蘿蔔、土豆、豆芽經過熱燙制成的飲料。在沸水中，加入酵母進行發酵。它是淡白色的，嘗起來很酸。喝的時候可以加點糖，夏天用冰塊解渴。如果把漿和辣椒洋蔥壹起煮，再加到拉面裏，就成了壹碗西北漿，在蘭州很常見。當然也要有好朋友陪著，比如紅燒肉，排骨，豬排，S豬蹄，涼菜，漿液面上的虎皮辣椒，讓他們特別有幸福感！
熱水果
蘭州種植冬梨已有數百年歷史。它的肉鮮嫩，皮薄多汁。它是在九月份收獲的。可保存至次年6月，色味不變。具有清心潤肺、潤喉化痰、降火止咳的功效。在蘭州，冬天的時候，大部分人都是把冬果的梨挖空，然後用蜂蜜和冰糖煮著吃，配著湯和水果吃，叫做熱冬果。
2.蘭州美食攻略排名前十。
甘肅甘肅的地方特色，絕對是甘肅人的壹大驕傲；
1;蘭州牛肉面，也叫蘭州清湯面，是中國傳統名菜之壹。中國十大面條和甘肅蘭州的壹種地方小吃。
2;臨夏手抓羊肉，手抓羊肉是臨夏具有代表性的名吃。有句話說:說到手抓，我就想到臨夏。手抓羊肉壹般都是有骨頭的，往往會切成條狀或者塊狀，所以名字就直接了。
5;張掖範曉牛肉範曉是甘肅省張掖市最有特色的早餐之壹。雖然叫米飯，但其實是面食。當地人把面團揉成銅錢那麽厚的塊，然後用刀切成小方塊，看起來像米粒。然後將這些小方塊放入沸水中，浮起，取出冷水，這樣煮出來的小米粉丁琪媛不僅爽滑而且有嚼勁。
6;酒泉雞湯糊鍋，糊鍋是雞湯底，煮的很濃，壹整鍋都是湯底，面筋和寬面應該是現在放的，所以是麻花。麻花也可以根據不同口味軟硬不同，冬天特別保暖。
7;敦煌驢肉黃面；黃驢肉面是敦煌的名菜，被譽為中國壹絕。其實驢肉面就是兩個菜，壹個是驢肉，壹個是手繪黃面拌醬。這是敦煌民間由來已久的吃法。驢肉有嚼勁但不油膩，筋道順滑。it’我們在壹起真的很完美！
3.蘭州有哪些地方美食？
首先，做皮膚。
在蘭州十大必吃美食中，夾皮是當地餐館甚至大街上隨處可見的美味。可分為加強型和非加強型。有些調味品味濃、酸、涼、韌、味美。吃完之後，他們只會贊不絕口。
二、紅燜羊肉
羊肉是典型的溫性食物。如果去羊肉比較流行的蘭州，能不能弄點特色紅燜羊肉？這道菜主要由羊肉、土豆、面條和壹些辣椒配料制成。配湯吃太棒了。
第三，牛奶和雞蛋搗碎。
從名字上看，我覺得奶蛋糯米是壹種很小清新的食物。它在當地的知名度必然會被球隊吃壹段時間。軟蛋花與醅奶完美融合，入口極其滑嫩。
第四，炒面。
炒面是蘭州乃至整個西北地區的知名面食。在當地的做法中，通常會加入洋蔥和薯片。成品外觀較高，比上述食品中的炒面更令人滿意。
動詞(動詞的縮寫)羊肉串
不嘗嘗羊肉串怎麽去蘭州？可能妳在其他很多地方都吃過羊肉串，所以壹定要嘗嘗蘭州和其他地方的區別。據統計，羊肉串也是各國朋友在蘭州點的最多的小吃之壹。
第六和第三要塞
在蘭州必吃的十大小吃中，三炮臺非常獨特。品嘗前請記得掀蓋刮碗幾次。打開蓋子，有壹種完全不同的香味。豐富的桂圓、枸杞、葡萄幹對人體大有裨益。
七、灰豆
如果妳想要甜點，不要。來蘭州不要錯過四季豆。清香可口的味道棒極了，有點酸，清香可口的味道棒極了。再冷壹點會更提神。
八、蘭州牛肉面
這道蘭州牛肉面吸引了很多人的心。雖然全國各地都可以品嘗到，但是如果妳想品嘗到最正宗的蘭州牛肉面，那就壹定要在蘭州，蘭州當地的任何壹家店。牛肉面的味道很獨特。
九、羊肉雜碎湯
羊排湯可以說是非常有代表性的地方美食。素材豐富，非常清爽。男女老少皆宜，營養價值豐富。如果妳去，妳壹定要試壹試。
X.乳糜樣丘疹
蘭州十大必吃美食中，食糜疙瘩和很多地方美食壹樣有特色。把面條揉成小球，然後加入特制的湯汁做成湯。色澤金黃，豬油的香氣也會增加食欲。
4.蘭州土菜
蘭州的張掖路最繁華。
蘭州是著名的水果之鄉。秋天去蘭州旅遊最好，果實收獲的時候，足以讓人心曠神怡。
張掖路是蘭州最繁華的地段，也是最古老的商業街，各種購物、美食應有盡有。
張掖步行街是蘭州唯壹的大型商業步行街。從東到西有太平洋百貨、古玩城、天壇、亞歐商城。路中間有地下商業街和各種較小的商店、餐館、娛樂場所。亞洲和歐洲是最大、等級最高、持續時間最長的地區。街道兩旁還有壹些小巷，如龍溪路、大眾巷、穆塔巷、永昌路，還有商店和小吃。著名的有馬齊魯牛肉面、杜維城豆豉和西關裏小吃城。品種很多，價格有高有低。它們是當地的購物、休閑和娛樂場所，節假日時擁擠不堪，非常繁忙。
5.蘭州本地人去的美食街。
大眾巷、正寧路、農民巷、南關十字(八路軍辦事處後面)、桃海小吃街、建蘭路市場小吃街、金牛街、蘭州老街、山丹街、東市場小吃街。
比較有名的有:正寧路，大眾巷。有著名的馬齊魯牛肉面，胡家小籠包，蛋黃醬炒面，如大眾巷的燒烤和杜記甜食，還有幺妹川菜和香滿樓。
鹿寧的主要特色是晚上的小吃市場，非常熱鬧。這是壹段休閑時光，休閑午睡，休閑吃喝，情侶約會，家庭聚會，朋友聚餐。
6.蘭州當地人推薦的美食
蘭州地方特色小吃，可以在蘭州品嘗，然後釀造。招牌小吃有:水釀皮、肉餅、甜燕麥片、灰豆、土豆泥餅、炒面、甜胚、秘制面筋、麻辣薯片和麻辣。
妳也可以去和盛巷嘗嘗正宗的龍菜。特色菜炒百合特別好吃。這道菜在蘭州餐飲界得過獎。抓羊肉和冬梨。