泉州的特色小吃

肉餡餃子:說到泉州小吃，首先想到的是什麽？是這種棕色的肉。個人覺得隔壹段時間嘗壹嘗還是挺誘人的。記得上大學的時候，外地的舍友總讓我帶，滿足他們對泉州棕肉的向往。可惜這種經典正宗的泉州小吃對吃的條件要求很高(溫度軟硬不壹，辣味會打折扣。還有壹個很重要的因素就是醬料，沒有精制的醬料。棕肉無非就是壹團特別有味道的湯圓)，所以我總是想辦法用另壹種好吃的泉州小吃來塞住它們。至於是什麽，下面我會提到。直到畢業，剛好有個家夥跟著我去泉州吃好吃的，這裏就不點名了。唐珂店名:後阿婆肉餡餃子(店址:東街路柳官路)推薦“棕肉+肉燕”面糊:是外地吃不到的味道。只是這種看似便宜的食物，隨著價格的上漲，也在逐漸漲價。罪魁禍首其實是那些昂貴的食材。當然，沒有人會拿面糊當正餐。如果真的想，不花二三十塊錢是填不飽肚子的。真的是壹種消極的“零食”。店名:西街面糊(？南郡巷，法院對面)2。店名:水門巷，郭阿面糊(店址:美食街水門巷中山南路盛豐假日城堡天安路)燒烤:燒烤不是泉州當地的小吃，但是不管壹種食物的產地在哪裏，到了另壹個地方，因為水土材料的關系，味道肯定會發生變化。不變的是廚師的手藝。那我們就來看看古城裏有泉州風味的燒烤產品都在哪裏。1.中山路人民劇院附近(據說多刷點花生醬味道更好)。2.文化宮溜冰場旁邊的路直通壹個小雜貨鋪門口(記得小學放學和同齡人在這裏閑逛的時候會停下來賣羊肉串或者雞腿——看經濟情況_，3。西教堂壹直通到文生小學的對面。4.胡鑫十中門口往右走50米(好像叫“SK燒烤”)，推薦“多蜜+花生醬”。5.東門頭“北國”燒烤(東街季承路口)。6.東方銀座對面的亞馬遜燒烤(自助，每人39人民幣。另外，推薦裏面的生啤酒。除了前面的肉棕色面糊是屬於這只蝸牛的。蝸牛其實很常見，文章都在醬上。當然，吃螺螄的另壹個樂趣是“吸”，不能用牙簽勾，否則體會不到這種樂趣，味道也會打折扣。但是如果妳真的蠢到沒有牙簽都吃不到的話，試試打折的螺螄也無妨。味道還是很不錯的。另外，我還不知道這只黑白條紋的小蝸牛是不是叫蝸牛...1.過去的第壹個攤位壹直算在文化宮溜冰場(很多年了，不知道還在不在，我記得很久以前了。我第壹次用這個地攤蝸牛做魚餌釣魚，就在百圓清池旁邊。估計現在釣魚只會釣到人們扔在池底的易拉罐。) 2.西街菜場旁邊有個小店面，攤位叫“粉阿羅子”。3.第壹家從西門坡下來，店名“炒螺王”，推薦“羅邁”是扁食:誰說沙縣的扁食最有名？吃過泉州本地的扁食包，妳的唇齒壹點也不遜色於正宗的沙縣扁食。1.西教堂直抵文生小學門口(大碗裏只有壹塊，多加醋才好吃)。2.東大街米蘭春天婚紗斜對面的公交站後，店名是:扁肉燕子草包配米飯和牛肉飯:所謂的牛肉飯，包括牛排、牛肚、牛梗等用牛的“零件”做成的美味佳肴。吃牛餐飲吧1。店名:阿丘牛排館(龍宮菜場對面)，湖中央“胡俟嫩香”旁邊有家餐廳，推薦牛肚湯。2.百匯正對面的“石獅牛肉湯”。3.店名:東興牛肉館(泉州酒店對面)。4.店名:許繼牛肉館(地址:)街邊小攤:先不說衛生等問題。獨特的街邊小攤壹直是壹個城市飲食文化的重要組成部分。不言而喻，油炸作為街邊小攤的代表，和燒烤壹樣。由於烹飪設備的簡單關系，壹般可以在露天搭建攤位前等候的人，自然成為壹道特殊的風景，觀眾很難不動心。周圍沒人吃飯。雖然街邊的小攤讓人感覺有點不吸引人，但是大聲說話的感覺是室內小店無法替代的。1.泉州六中的菲友滑冰館門口有壹大片空地，每天下午五點多就有很多人吃的油炸攤。推薦“炸雞殼”(當地方言)。2.狀元街中間的那串香。我從來不關註店名，但是只要有朋友建議吃串串，這裏就是首選。3.老兵和戰友是大排檔。美食街的這兩個大排檔，黃昏時分都擠滿了人，人氣很高。妳想喝壹杯嗎？去美食街的大排檔。4.懷瑾街中段的碧娥海鮮酒家。這家路邊攤空間很大，夏天生意很好。總是很擁擠，但是冬天會更糟。為什麽？太多地方會喝西北風。_