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連鎖餐飲店的設計與裝飾效果

隨著現代旅遊業的快速發展,遊客對旅遊體驗的質量要求越來越高。就旅遊期間的用餐體驗而言,簡單?吃飽了嗎?遠遠不能滿足遊客的需求,遊客在旅遊過程中更註重餐飲的質量、安全、特色、文化。以下是我精心推薦的壹些連鎖餐廳的設計裝修效果圖。希望妳能感受到!

連鎖餐廳設計裝修效果圖展示連鎖餐廳設計裝修效果圖1

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖2

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖3

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖4

連鎖餐飲店鋪設計裝修效果圖5

連鎖餐飲業的發展趨勢。走優質高效的快餐之路

隨著城市生活的加快和居民收入水平的提高,社會對快餐的需求日益增加,質優、價廉、高效的快餐店將會受到居民的歡迎。我國著名科學家錢學森先生曾建議,在我國壹些大城市建立快餐中心,以規模經營的高效率、低成本滿足群眾的飲食需求,加快家務勞動社會化的步伐,促進我國的經濟發展。事實上,中國各地有許多餐館和各種餐飲企業,它們通過經營快餐業務獲得了良好的經濟效益。

第二,更註重營銷環境的情調和氛圍。

現代社會的消費者在消費中往往帶有大量的情感成分,容易受到環境氛圍的影響。在飲食上,他們不太註重食物的味道,但吃飯時非常註重環境和氛圍。需要吃飯的環境?場景?、?情緒化?,從而更好地滿足他們的情感需求。因此,相當多的餐廳在環境的布置和氛圍的營造上下足了功夫,試圖營造出各種獨特的、吸引人的情調。或新穎別致,或溫馨浪漫,或恬靜典雅,或活潑刺激,或富麗堂皇,或小巧精致。有的展示城市風光,有的展示鄉村風情。有士官長式的,有西式的,更有中西合璧的。從美食環境到店鋪和菜品的浪漫名字,都可以襯托出吃多了的永恒優雅和壹種溫馨的和諧感。餐廳的內部也可以有壹些奇怪的想法。比如郁金香,紅玫瑰等。用於替換表的數量。營業和準備中門口的招牌,讓人覺得冰冷無情。如果用它來代替呢?我們的商店早上9點開門,請等壹下,今天晚上10點關門。明天上午9點見,請原諒?讓人感覺很親切。因此,快餐店和壹些環境氛圍好的大酒店受到了人們的歡迎。

第三,人們將更加關註生態農業、綠色食品和健康環境。

隨著人們對環境汙染、生態平衡、自身健康等問題的日益關註,無汙染、無公害的綠色食品和保健食品受到了消費者的歡迎。許多餐飲企業適應了這壹要求,推出了自己的保健綠色食譜,增加了保健設施,創造了保健環境。

近年來,國內外許多有識之士對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業相應推出了壹系列促銷措施。比如推廣健康食譜,介紹健康資訊(比如提供與健康和運動相關的雜誌,或者附設健康俱樂部和瑜伽教室,或者放映國外體育電影,舉辦健康食譜工作坊等。),並提供衛生設施(如設置?按摩器健身器材供氧?),提供健康的環境(如無煙餐廳等)。),以適應人們觀念的變化及其要求。

近年來,藥膳的保健功能被越來越多的人所認識。藥膳餐廳越來越多。富含纖維的蔬菜水果、無汙染、營養豐富的野菜在餐廳菜品中所占的比重越來越大,而曾經是餐廳主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食物則退居次要地位。因為根據科學分析,高纖維食物可以降低膽固醇,降低癌癥發病率,控制血糖濃度;而從未被餐館重視的野菜,由於味道鮮美,無汙染,富含胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等有益健康的微量元素,安全可靠,具有很好的藥用價值。據分析,野菜中的薺菜有和脾利濕、止血明目的作用,枸杞有滋補肝腎、益精壯陽的作用,馬蘭頭有清肺消炎、止血涼血的作用,菊花腦有疏風清熱、平肝明目的作用。在南京,野菜已經成為市民餐桌上的重要組成部分,餐館也適應了消費需求的變化,推出了各種精心制作的野菜和時令蔬菜。

第四,註重個性化、特色化、可視化服務。

隨著人們生活水平的提高,消費需求將日益個性化,這就要求企業關註人們的特定要求,根據特定的消費場景、消費時間、消費對象提供有針對性的服務,並據此塑造符合客戶要求的企業形象。比如情侶餐廳,粉絲餐廳,小站餐廳,離婚餐廳。從現代消費者的心理來看,很多人消費的不僅僅是商品本身,還有商品的名氣和通過商品反映出來的形象,因為形象具有壹定的象征價值,可以滿足人們對地位等方面的追求,讓人感到驕傲,或者給人壹種談資或者壹種體驗。

五、關註人們的情感生活、社交活動等需求。

感情生活是人的基本需求之壹。近年來,壹個所謂的?聳人聽聞?我們的營銷方法是通過各種措施來激發和調動人們的情緒,達到促銷的目的。很多餐飲企業還通過設置情侶包廂、情侶茶館、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促進銷售。或者加強家庭團聚、朋友聚會、父母子女親情、兄弟姐妹親情、家鄉親情、同學親情等。來調動人們的消費欲望。在宣傳上,也強調情感服務的特點,盡力突出自己適合各種情感生活的消費環境。外出就餐市場是餐飲業的基礎,外出就餐的壹個重要原因是人們基於婚喪喜慶、商務洽談、情感交流、朋友聚會等娛樂活動的需要,需要尋求更好的環境、更周到的服務、更正規的場所和更豐富的食物選擇。

根據《中國餐飲業發展前景與投資預測分析報告》,目前餐飲業發展形勢十分嚴峻。大型快餐連鎖企業上半年增速維持在10%左右,新店擴張計劃占比僅為20%-30%,本土快餐品牌利潤不足8%。聚餐企業增速明顯放緩,廣東、海南、湖南等地的企業甚至因不堪重負而倒閉,或對外出租或轉讓。此外,上半年火鍋企業的離職率普遍達到歷史最低。

2006年,全國餐飲消費年零售額首次突破萬億元大關,達到103455億元,同比增長16.4%,比上年凈增1458億元,16年實現兩位數快速增長,比改革開放初期的1978增長65438

2007年,我國餐飲業發展再上新臺階,全年實現零售額65438±0.2352億元,比上年增加約20065億元,同比增長65438±0.9%,比去年同期提高3個百分點,占社會消費品零售總額的比重為65438±0.3%,帶動社會消費品零售總額增長2。中國餐飲業的快速持續發展表明,在社會需求和經濟發展的背景下,行業整體規模日益擴大,在國民經濟中的地位和作用明顯提升和加強。

2008年1-11月,全國住宿餐飲業實現零售額13905.1億元,同比增長24.9%,與上年基本持平,比同期加快6.1個百分點,占社會消費品零售總額的65438+。165438+10月期間,全國住宿餐飲業繼續保持較快增長,零售額13766億元,同比增長25.1%,比去年同期加快3.5個百分點,但比上月下降6.6%。