2.狗不理包子:狗不理包子起源於天津，但在合肥也有很高的知名度。以皮薄餡大著稱，經典口味有豬肉大蔥鮮肉粉條。
3.姜蔥饅頭:姜蔥饅頭是合肥的特色早餐之壹。它是用姜、蔥花和少許油、鹽揉面而成的圓形饅頭。吃起來香脆可口。
4.腌鮮:腌鮮是合肥餐桌上的傳統菜肴。它是用新鮮的魚或鯉魚腌制後曬幹制成的。好吃，鹹，有嚼勁。