第壹:空調設備
主要是調理臺面，整理，切菜，配料，調制工具和器皿。
第二:爐竈
煤氣爐、蒸飯爐、湯爐、煲爐、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱；
第三:加工食品用品。
和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨汁機等。
第四:消毒清潔用品。
清洗工作臺、不銹鋼盆、洗菜機、水槽或洗碗機，消毒碗櫃。
第五:儲存常溫和低溫用品。
平架、米線櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。、器皿及用品收納部分調味櫃、銷售工作臺、各種底櫃、吊櫃、轉角櫃、多功能裝飾櫃。
第六:配套設備
排煙罩、風道、風櫃、廢氣廢水處理油煙凈化器、隔油池等。排煙系統。