滅火演練應選擇人員密集場所，例如商場、辦公樓、學校等等，這樣才能體現演練的實際意義。
消防演習是為了增強人們的安全防火意識的活動，讓大家進壹步了解掌握火災的處理流程，以及提升在處理突發事件過程中的協調配合能力。增強人員在火災中互救、自救意識，明確防火負責人及義務消防隊員在火災中應盡的職責。
消防演習的程序：
壹、起火部位由安保部吹煙進行探頭報警，淩鼎煙霧彈發煙，中控人員接報警後，通知前廳客戶關系主任、工程部人員，攜帶對講機、手電、消防電話，消防應急箱、滅火器等跑步至報警點。確認火情後，立即用對講機通知消防中控室，並進行初期火災撲救。
二、消防中控室值機人員接到火災確認報警後，馬上按報警程序通知總臺，由總臺按通知程序通知各部門和領導到現場組織撲救工作。
三、滅火程序：
1、安保部：值機人員，用對講機通知警衛值班人員，同時報告安保部經理。由值班人員用對講機通知各崗人員做好疏散準備，並進入戒備狀態。義務消防員從消防通道立即趕赴火災現場，立即銜接鋪設水帶，強切非消防電源後，立即使用消火栓水進行撲救。
2、工程部：當值人員接報警後，立即通知水泵房、配電室、直燃機房，有關人員待命就位，現場工程人員切斷起火區域電源。
四、疏散程序：
疏散是壹項非常困難的工作，因此要沈著、冷靜、有秩序地進行，所有員工在自己的工作區域內引導客人，鎮定有序的從消防安全出入口撤到公寓外的安全區域，當火勢難以控制後，由現場最高負責人下令撥打“119”報警，全體工作人員進入緊急疏散狀態，安保部壹名人員到公寓外迎接公安消防隊的消防車到來。安保部警衛開啟各疏散出口，按疏散方案執行。
以上內容參考：百度百科-消防演習